如果某事 加纳利群岛 它是因为它的海滩和风景，当然还有它丰富的美食。 尤其是其奶酪，由于该地区拥有理想的生产气候，因此具有卓越的品质。 在所有人当中，最引人注目的是 奶酪 导花，一种总是用以下材料制成的腌制或半腌制奶酪： 蔬菜凝乳酶。 该 受保护的原产地标记 那一年你得到了什么 2010 这是您所有优良品质的最有力证明。 您是这个产品的爱好者吗？ 这是西班牙最好的之一，所以 试试看.
为什么叫Flor deGuía奶酪？
显然，加那利群岛的奶酪至关重要。 有一个 文化 在准备它们的方法方面非常封闭。 而且，这是最好的例子之一。 一旦知道了这一点，重要的是要知道 弗洛尔·德·圭亚奶酪 或者只是 指导奶酪 以后者的名字而闻名 加那利镇。 这个地区最令人奇怪的是，这是传统上牧场主的最后一个小镇 他们卖了奶酪.
但是，这种著名的奶酪的起源在于 第一人口 在西北中部地区定居的。 做出此决定的原因由 广阔的草原 在XNUMX世纪初。 正是这些最早的定居者引入了蓟花来凝乳。 虽然PDO被授予捍卫 金丝雀羊 并向消费者保证 产地和质量.
Flor deGuía奶酪的主要价值
芝士的精制和成熟区域 导花 它仅限于大加那利岛西北地区的三个城市。 这些都是： 加尔达, 莫亚 y 圣玛丽亚德圭亚。 应当指出的是，它们总是以手工方式制成，这些奶酪是一个非常明显的例子。 奇点 加那利群岛的产品。 您应该知道它是从根本上制造的 加那利羊奶， 尽管它也可以吸收山羊奶和牛奶，但前提是至少要有60％的天然羊奶。
由于所有这些，它呈现了一个 地壳不是很均匀 淡黄的颜色和 奶油和油性内饰 略带苦味。 但是，它的主要价值在于成为唯一使用 蔬菜凝结剂，蓟花。 由于这种特殊的加工方式，使得这些奶酪具有特色 非常有区别 从其余的同音异义词中虽然，它可以根据所使用的凝乳酶的类型分为三种不同的形式。
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其他重要功能
可以说，这种奶酪的本质是由于 喂食 羊，放牧。 非常感谢 植物群 存在于PDO区域中，并且数量众多 地方性，奶酪获得 感官特征 壮观。 别忘了这方面保持了 移民换句话说，根据一年中的时间，绵羊从原产地到其他地区的移动仍在继续，以寻找最佳牧场。
另一方面，这些奶酪有一个 固定字符 在我们之前已经提到过的传统生产系统中具有非常明显的根源。 通常，在夏天，牲畜会从牧场转移到 特赫达 因为它是岛上最高的城市之一。 因此，这种奶酪的生产仅限于 夏季 为加那利土地的财富。 别忘了其他价值 尊重环境 由于食用干草它们无疑有助于防止火灾。
所有这些特征和惊人的价值转化为 牛奶和奶酪 高品质。 用 对过去的奇妙感动，其中突出显示了加那利群岛土地的强烈气味，香气和风味，以及对做得完美的意识。 奇妙的Flor deGuía奶酪会引起您的注意吗？ 您已经能够验证其特性和制备方法可以一口满足您的口感。 此外，他的 多功能性 使它可以出现在许多常规食谱中。
