罗卡兄弟（Roca brothers）在 托尼·马萨内斯（ToniMassanés）超过35年前，他们踏上了美食世界，进行了一次月球之旅。 自那以后， 琼，约瑟夫和乔迪 他们以美食，葡萄酒和甜点的形式展现了他们对服务和关爱顾客的热情。 他们学会了爱在父母的餐厅做饭， 可以罗卡，然后在高级美食世界中大放异彩 塞勒·德·罗卡 -在2013和2015年间两次被评为全球最佳餐厅。 他们天生不守规矩，坐立不安，他们用冰激凌店扩大了家庭 Rocambolesc，巧克力店-酒店精品店 卡萨可可旅馆 和活动空间 更多Marroch。 现在，为了打开一个新项目，他们介绍了 普通餐厅; 在您的旅程中又迈出了一步。
普通餐厅，即将在赫罗纳
“最正常的 我们将开设一家新餐厅”。 这就是他们在社交媒体上展示它的方式。 罗卡兄弟（Roca brothers）的新美食计划的名称引人注目。 为什么 '普通餐厅'？ “我们希望常态，恢复自我，重新建立一个背景，使我们所有热爱并从事这一职业的人 在完成我们最喜欢的事情，照顾和服务时感到很完整”何塞普·罗卡（Josep Roca）说道。
Instagram中的Verestapublicación
“普通城市普通角落的普通餐厅”。 他们指的是位于 奥利广场，位于 赫罗纳 -他们出生，成长并感到非常亲近的城市- 所以在这家新餐厅里 将结合传统的加泰罗尼亚美食 -在他们的生活中根深蒂固- 与技术 “我们是在赫罗纳（Escola d'Hosteleria de Girona）中学到的，这使我们更接近法国以及我们现在必须生活的时代。” 简而言之，他们最能识别的方面是： 亲近度，自然度和品质.
会那样吗？
随着它的进步 约瑟夫·罗卡（Josep Roca） 在系列赛之外，场地可容纳 45个人. 当然，他们在机构中“正在做一些小的改变”。 在他们之前还有另一家餐馆，显然，不得不在 限制条件 这导致了酒店业的大流行。 因此，它们将保持相同的基本结构，但在设计人员的帮助下 安德鲁·卡鲁拉（Andreu Carulla），“我们正在考虑在正常的棱镜或概念下的美学建议”。 您对这个新项目有什么想法？
与厨房本身有关的一个重要方面是 谁来负责 普通餐厅的厨房。 岩石队已经决定：主厨将 伊丽莎白·诺拉（Elisabeth Nolla），他曾在El Celler担任相同职位，并将由 QuimCufré，他们会照顾房间和侍酒师。
另一个大问题是：何时开放？ 建筑师只提出了“很快”。 从总体上讲，这也很大程度上取决于当前的形势，尤其是在接待方面。 “我们在日历上没有明确的日期， 我们会尽快 认为这个“尽快”是尽快 下个月”添加了Josep Roca。 对他们来说，理想的事情是“那是春天”。
其他即将到来的项目？
面对这个问题，答案是目前的期望：“我们非常 在大流行病不断变化的情况下，在日历中不确定”。 他们拥有的项目的发展取决于该项目和安全协议，例如 卡萨可可旅馆 它既是“ Casa Cacao的在线商店的空间，又是员工用餐室”。 有人谈到侍酒师的作品可能有酿酒厂， 约瑟夫·罗卡（Josep Roca）; 无论哪种方式，我们都必须等待找到更多有关这一切的信息。
罗卡兄弟的中间人确实表现出他们与 普通餐厅 因为他们想要“限制尽头的光明”，因为他们“大胆、勇敢和天真”。 添加你必须 抵御大流行，“是时候让项目流动了”和“在危机中你总是要寻找机会”。
不管怎样，新项目的新闻 罗卡兄弟，世界美食参考，是有希望的。 最后，我们现在想要的正是 常态，看到一切继续。 还有什么比看如何更好的方法 琼，约瑟夫和乔迪 您是否还在采取从很久以前开始的月球之旅？ 这 普通餐厅 它肯定会胜利。
