长期以来，女性在世界上一直面临着突出的问题。 工作世界 因此，在 烹饪学。 成为一名专业厨师并在一个成功者大多是人的行业中大放异彩是很困难的 HOMBRES。 此外，女性在这个世界上的知名度非常低。 玻璃天花板 它阻碍了致力于烹饪的女性取得成功。 但是，仍然有很多人已经实现了这一目标，我们今天要谈论的就是他们。 国际妇女节。 您想认识他们并了解他们为何脱颖而出吗？
女性，伟大餐厅的领导者
重要的是，您要知道，根据数据，西班牙一半以上致力于酒店业的活跃人口是女性 (52%) 世界是。 在美食领域最成功的女性之一是 克里斯蒂娜·菲盖拉。 她的餐厅在该门户网站评选的由女性主导的十大餐厅中排名第一 叉， 被命名 哈托 位于拉努西亚（ 阿利坎特), 位于大海和山脉之间的拜萨码头 (Marina Baixa)。
菲盖拉多年来一直领导这个家族企业，尽管在成为厨师之前她是一名牙科保健员。 这家非常特别的餐厅诞生于大约100年前，从一家散装销售葡萄酒的酒庄，发展成为一家整体 自2018年以来获得米其林星。 其土地的美食根源及其产品的真实性至今仍然存在。 她跟婆婆学的 传统美食 并轻松处理阿利坎特食谱。 此外，它还能够将传统菜肴变成菜肴 重新诠释、更新和再创造 以其个人风格和创造力。
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苏西·迪亚兹和克拉拉·普伊格
另外两位伟大的女厨师也在阿利坎特大地上脱颖而出。 第一个是 苏西·迪亚兹（SusiDíaz），一家餐馆的老板 埃尔切 谁给了他名字 苏西迪亚兹的农场。 她的美食得到了认可和奖励，这家她 30 多年前与丈夫何塞·玛丽亚·加西亚 (José María García) 共同开设的餐厅自此不断发展壮大。 2006年一 米其林星. 这 厨师 他通过努力和毅力取得了一切，因为迪亚兹也因 自学者，他只是在两位祖母的帮助和专业知识下才学会的。 第二个女人是 克拉拉·普伊格，拥有米其林星级餐厅，其餐厅名为 图拉 位于阿雷纳尔海滩 哈维亚。 在他们的餐厅中，Puig 与他的搭档 Borja Susilla 向传统的地中海美食致敬，其诚实且采用优质原材料。
玛丽莎·巴贝兰、鲁斯卡德拉和克拉弗
抛开科斯塔布兰卡不谈，我们现在搬到 Zaragoza 谈论另一位伟大的女性， 玛丽莎·巴贝兰。 它拥有一个机构， 新闻报，Maña 美食的典范，其前卫的美食已获得认可 红色引导星.
最后，我们不能忘记，在 巴塞罗那 我们有 卡门·鲁斯卡达 （高级美食中最受认可的美食之一） 和卡洛塔·克拉弗。 两位西班牙女性虽然截然不同，但仍保持着一些共同点，那就是对高要求美食的品味。 第一个是孜孜不倦的工作者和平等以及女性人才知名度的捍卫者。 他主持小组 MEG, 美食界的女性， 那个和这是一场具有协作精神的运动，旨在提高女性在该领域的知名度。 鲁斯卡德拉的美食是 富有创意、令人惊奇且可持续，因此，它在国际上享有盛誉，并且一直是胜利者 7米其林星。 最后， 克拉弗 是一位年轻女性，尽管她年纪轻轻，却是一位经验丰富的厨师，她选择传统风味的组合，使用 目前的技术。
这六位女性只是所有进入美食界的女性的一小部分。 尽管困难重重，但凭借他们的努力和热情，他们实现了自己的梦想 不平等 这种现象继续存在，幸运的是，我们每天都更接近消除和确保存在这种现象 平等社会 在所有领域。 在这个重要的日子里， 8月XNUMX日， 他们值得特别的认可和致敬，所有这些 美食界的女性。
