你有没有听说过 烤咖啡? 你可能不知道这种特殊性 二十世纪初 直到今天，它在西班牙仍然完好无损。 战后与这个国家有什么关系？ 为什么今天还在做？ 在本文中发现它的秘密。
它是如何做？
烤咖啡只不过是一种 保存介质. 这包括在咖啡豆上覆盖一层 糖衣 在烘烤过程中。 该专利始于 1901 它的目的是在技术还很初级的时候保存它。 因此，结果是口中非常强烈、浓郁和持久的味道。 它的终点是 苦 和他在一起 双的 咖啡因 比阿拉比卡。
现在这种混合物也引起了 咖啡混合. 我们由此理解战后时期通过混合烘烤和天然生产的产品。 咖啡是一种稀有商品，这就是为什么习惯包括通过将其与天然咖啡混合来稍微改善烘焙咖啡的风味。
为什么烘焙咖啡仍在生产？
咖啡种植者给出的主要原因是他们的廉价生产。 它是一种产品 少消化 y 质量更差 由于 品种 罗布斯塔 的咖啡。 这种咖啡成本较低，因此生产商会毫不犹豫地采用廉价的保存方法来降低生产成本。 他们以最低的成本寻求最大的利益。
与此同时，高级咖啡师将其描述为对咖啡的攻击。 他们要求停止生产。 我读过的人将其定义为致癌物。 但是，选择它的决定权在您。
