众所周知，大自然母亲生产的食物 优良的品质，尤其是在工业加工水平最低的情况下。 但是，您还必须考虑其他方面，例如 煮熟的或未加工的蔬菜。 之所以出现这个问题，是因为他们俩都更好地保存了自己的 健康特性，无论是否经过治疗 在准备过程中，食用之前。 在本文中，我们将深入探讨这一关键点，以便您可以享受其中的所有内容 营养。
每个人的健康状况如何？ 煮熟或生蔬菜？
原来有一些蔬菜 失去某些有益物质 他们受到了 烹饪方式，尽管也有其他人没有。 相反，在知道如何正确准备后，它们会变得更健康。 因此，了解什么非常有用 煮熟的或未加工的蔬菜 您可以使用一种或另一种方式。 已经对这些产品进行了多次调查，以确定食用它们的最佳方法。
根据这些研究得出的结论，可以说 西红柿，芦笋和菠菜 如果事先煮熟，它们将获得健康的特性。 第一种食物会增加您的 番茄红素 经过热过程，这种物质对心脏病和某些癌症有好处。 在传统 sofrito 有益的生物活性化合物的吸收和释放也是有利的。 就其本身而言，可以使用另外两种蔬菜 更多维生素A 煮熟的时候
同 红萝卜，也是最常吃生的蔬菜之一，这种情况也会发生，因为烹饪它们可以更好地保证其特性。 显然，其他一些必须经过加热才能消化，从而消除细菌（茄子或土豆（例如）。
至于什么时候最好用的蔬菜 生吃 是 菜花， el 卷心菜中， 西兰花的， 洋葱中， 它 还有 辣椒。 后者输给 其属性的75％ 通过火炉或烤箱时。 有了这些，你知道什么 煮熟的或未加工的蔬菜 你可以吃得更好。
