在苦艾酒的世界里 世界苦艾酒奖 他们就像“奥斯卡奖”。 这就是为什么我们说阿拉瓦（Alava）酒庄的一位 阿斯托比萨 已获得该类别世界最佳奖项 半甜 在这个仪式上的2021年值得庆祝。 陪审团赞扬说：“它具有花园气味的可爱，明亮，花香，甜美的果实，在略带干燥的同时，最后还带有香草的苦味，令人难以置信。” 因为他就是这样 苦艾酒，这是一种独特的饮料，不仅因其口味的爆炸性和成分而异且令人惊讶：它是 世界上第一个用txakolí制成的苦艾酒.
阿斯托比萨酒庄：传统，家庭和热情
“阿斯托比萨（Astobiza）的葡萄，产量和对生活的理解方式都是独一无二的。” 这是这样呈现的 地窖 熟悉 在... 扬迪奥拉，是 奥昆多 （Álava）。 葡萄园-带有PDO Txakoli deÁlava保证了葡萄的自发性-与酿造葡萄酒时一样小心。 该农场共有10公顷，其价值与可持续发展以及对这家公司的特色原材料的尊重相关，其结果是生产出了最高品质的产品。 Txakoli -首先是Ondarrabi Zuri葡萄的白葡萄酒，但也有其他类似本文中涉及我们的葡萄酒： vermut.
Vermouth Astobiza，有什么特别之处？
如开始时所说，没有苦艾酒等于 阿斯托比萨; 主要是因为其成分之一是这种饮料的艺术创新。 这是世界上第一个使用 特卡科利 -手工采摘，显然是从庄园的葡萄园中采摘-进行精加工。 因为最后就是那样 阿斯托比萨 旨在不仅通过该产品，而且在整个目录中进行反映：传统与前卫可以并驾齐驱。
这项创作是 漫长的调查。 正是由于世界各地的各种旅行，才使人们对苦艾酒产生了好奇。 终于在2018年，采取了这一步骤。 经过数百次浸渍时间的测试，然后在12种不同的Damajuanas（用于盛装液体的玻璃或黏土容器）中进行植物药和柑橘类水果的测试， 阿斯托比萨苦艾酒。
毫无疑问，这个巴斯克酒庄的意图是， 运输消费者 到阿瓦拉（Alava）的阿亚拉河谷（Ayala Valley），通过 植物混合物 在同一葡萄园收集的 柑橘 来自该地区，葡萄必须作为糖的替代品。 加上其自然，干净和明亮的色彩，使其成为无与伦比的主张。
细化
他们从Astobiza解释到：“秘密植物药的受控浸渍被分为柑橘类，草药类和苦味类。” 还有一次 白苦艾酒 达到要求的质量后，将其装瓶。 该产品的另一个秘密是，它们保留了一部分，以便稍后详细说明 红苦艾酒，创建“无限色彩和口味的游戏”。
苦艾酒充满个性
最后， 苦艾酒 遵循酿酒厂其他产品的路线：不同， 正宗的 并寻求惊喜。 这是 比传统的更干燥，它“为午餐准备上颚：它是开胃酒的苦艾酒，非常美味，甚至在晚餐后也是如此。 该公司建议“按原样”食用-在石头上，即用冰，橙片或它的皮肤。
在鼻子上是 新鲜细腻，并带有柑橘和苹果味。 另一方面，在口中是真正的香气到来的地方。 有 完美的平衡 在酸度和苦味之间； 除了植物性成分，还可以闻到橙，绿柠檬和葡萄柚的香气。 得益于这些品酒笔记，它可以与各种口味完美搭配 海鲜 -流浪，蛤，藤壶- 和鱼。 尽管实际上，它具有特殊的个性，可以与开胃菜，甜点甚至在餐后十分典型的西班牙餐完美结合。
如您所见， 苦艾酒 是百万分之一。 这不仅是因为它是用 特卡科利 这赋予了它附加值，使其具有独特性。 正是这种对酿造的热情，对传统和家庭酿酒厂前卫的融合，使这种酒成为最值得考虑的酒之一。 你会和谁分享这个白色苦艾酒？
