加泰罗尼亚葡萄酒界的领导者托雷斯家族推出 Pirene 2020，它的新 祖传酒. 这是从 Penedès 回收葡萄酒品种的新项目，专注于 带回传统 并与气候变化作斗争。 我们分析了这个新产品的所有细节。
Familia Torres的新祖传酒
首先，必须说的是 祖传酒 它是一种发酵单一、寿命短的起泡肉汤。 托雷斯家族展示了其第四个此类饮料的项目。 这是 Pirene 2020，产量非常有限，专注于高级美食。 这种肉汤完全用红葡萄制成 比利牛斯山脉. 这个品种是众多品种之一 未知类型的葡萄 直到最近。 该公司在其位于 Sant Miquel de Tremp 的农场种植它。
Pirene 2020 是一款非常清新、优雅的葡萄酒，具有强烈的芳香强度。 在这个的第一个商业年份 祖传酒 在西班牙，仅销售了 1.241 瓶。 之后将出口到比利时、加拿大或美国等国家。
一家介于传统与现代之间的公司
葡萄酒传统的象征 佩内德斯地区，托雷斯家族于1870年创立了酒庄。这个家族企业将对葡萄酒的热情和对土地的热爱代代相传。 所有这一切都没有忘记尊重传统及其 致力于创新. 目前的经理们寻求推销他们的产品，寻找尊重气候紧急情况的配方。
Familia Torres 是 Primum Familiae Vini 的成员，该协会汇集了来自葡萄酒世界的不同家族企业。 作为创始成员，它也是国际气候酒厂的一部分。 正是这家公司推出了 该部门的脱碳， 将葡萄园变成碳汇。
自八十年代以来，加泰罗尼亚葡萄酒公司已在超过 五十个失落的品种. 为了实现这一目标，他投入了大量资源，包括财务和个人资源。 这就是他出生并为他的营销项目开发的方式 祖传酒. 一个旨在将新旧结合的项目。 既然知道了，你还敢尝试这款酒吗？
