在健康饮食中，重要的是 食用蔬菜。 最有趣的之一是 朝鲜蓟。 我们将说出为什么在饮食中必须存在它的必要性的几个原因。
La 朝鲜蓟 (朝鲜蓟）起源于北非，很快就传遍了整个地中海。 消费量较高的国家之一是 意大利 他们以无数的食谱食用它们。 在 西班牙 我们只吃一个 38% 我们的生产。
洋蓟中的柚皮素
La 朝鲜蓟 这是一种非常健康的蔬菜。 要谈论其属性，我们必须谈论 肉桂碱。 这种活性化合物非常存在，可防止脂肪在肝脏中积聚。
这个项目也有 利尿特性 避免形成肾结石。 相同的活性成分可通过刺激胆盐的分泌来防止胆囊结石的形成。 这些分泌物的增加有助于我们 控制并降低甘油三酸酯的水平 血液，从而有助于降低 心血管问题。
菊粉
另一个有趣的组成部分 alcachofas 是 菊粉。 它是一种在体内缓慢代谢的碳水化合物订购果糖而不是葡萄糖。 果糖是不需要胰岛素进行同化作用的糖。 所有这些都可以帮助人们 糖尿病 在他们的饮食中。
除了上述所有特性外，朝鲜蓟还为我们提供了 钾 加上钠含量低，可以帮助我们将血压保持在正常水平。 是 富含维生素C和K 也 维生素E和B-6。 它具有令人满意的功效，并具有纤维，这使它在许多饮食中都很有趣。
对于这一切，这是一个 蔬菜 要考虑到我们的饮食习惯并增加其消费量。 我们会发现 许多食谱 邀请我们以一千种方式烹饪我们几乎可以全年在三个主要品种中找到它们： 混合，白色和紫色.
也可以购买 冷冻和罐装，保持大多数维生素水平和特性的演示文稿。
