在接下来的几个月里，新的 雀巢的纯素肉. 跨国公司对公司的创新进行了投资 日晷食品. 它是关于 鸡翅 用蔬菜肉制成。 他们甚至会模仿 皮肤与骨头 这个的。 你想知道所有的细节吗？ 我们在这里告诉您有关它们的信息。
纯素鸡翅：雀巢新推出的纯素肉
雀巢投资了 日晷食品. 一家崭露头角的美国纯素肉类公司。 借此机会，他们将创新生产 实验室的鸡肉. 以这样的方式，它会尽可能逼真，并包括皮肤和骨骼。 为了从雀巢获得这种纯素肉，该品牌已投资 超过4万 美元。 这是由 Sundial Foods 首席执行官杰西卡·施瓦巴赫 (Jessica Schwabach) 报道的。
有了这笔钱，他们将部分资助用纯素肉制成的翅膀的生产。 雀巢和 Sundial Foods 的纯素肉将在 下个月. 旨在使其成为未来的食物。 它将开始仅在旧金山销售。 然而，它随后将在 2022 年扩展到整个加利福尼亚州。 成功 并在整个市场销售 美国领土.
“我们想要 草药产品 更换屠夫。 从某种意义上说，它服务于相同的目的，而消费者不会觉得它是 他们在强迫 吃纯素或素食”施瓦巴赫保证。
动物肉是如何仿制的？
“人们喜欢 逼真的外观 并且蛋白质含量高。 但是，他最喜欢的方面是 植物性皮肤”施瓦巴赫强调。 因此，该产品的特殊性非常突出。 也就是说，它有骨头和皮肤的事实。 就像鸡本身一样，骨头才是真正的鸟。 由于使用了皮肤已经实现 脂质和蛋白质 为您的作文。 这些成分帮助它们保持食物中的水分。 虽然骨头将由 竹雕.
至于“肉”，其主要成分是 鹰嘴豆. 但是，添加了八种不同的成分。 这些替代品的蛋白质贡献接近于 鸡肉 原来的。 雀巢的纯素肉共有 每 27 克产品含 100 克蛋白质.
此外，瑞士食品巨头雀巢一直在投资 替代蛋白. 由于越来越多的消费者放弃动物源性产品这一事实。 越来越多的食品和饮料公司正在遵循的奉献之路。
雀巢实现素食目标
专家保证， 植物性食品市场将增长 用 年增长率为 11,9%。 这是在 7 年到 2020 年之间的 2027 年时间里。 开始收集 74.200万元 根据研究和市场的数据，在全球范围内。 然而，他们估计，由于对动物蛋白不耐受的人数增加，这个值会增加。 雀巢根据这些预测， 已决定在这个领域进行创新和押注.
出于这个原因，这家跨国公司宣布将在其菜单中添加鸡蛋和虾的替代品。 作为报价的一部分 植根. 同样，它在墨西哥推出了真棒汉堡，这是一种素食汉堡。 雀巢也与这家以色列初创公司合作 未来肉类技术. 一家创新型公司在制造 实验室培育的肉.
我今天做的自制纯素柠檬“鸡”感谢推文🌱 pic.twitter.com/ZgmyrQ7n6v
- 达芙妮🌱 (@MsInefable) 2021 年 10 月 13 日
这是一种尚未在工业或商业上开发的技术。 肉是在实验室里培育出来的，所以 清洁或体外. 旨在让消费者品尝到非动物来源的肉类、鱼类和贝类。 也就是说，由工厂制造的 工业设施. 此外，该公司还宣布开设第一家生产工厂。 世界第一. 它将位于以色列雷霍沃特。
我们认为最重要的是 教育消费者 肉类食品的缺点和好处。 即便如此，在我们看来，制作纯素产品似乎是一个绝妙的主意 与肉类相似的特征. 因为它们是植根于动物肉的食谱的解决方案或替代品。 例如，汉堡包或热狗。 这些让他们有可能通过被 忠于其原则 和道德。 而你……你怎么看？
