在27月28日至XNUMX日的周末，一系列的卡瓦酒促销活动在加泰罗尼亚首都举行。 第一个项目是在 巴塞罗那市政市场学院。 就像他一样 加泰罗尼亚的葡萄与葡萄酒研究所和卡瓦研究所。 在“有市场的市场”项目的框架内。 27月XNUMX日，星期五， 选择卡瓦格兰储备品尝 在...的品尝空间中 圣卡特琳娜市场。
选择市场上的卡瓦酒品尝
该 选择品尝卡瓦酒 将由 克拉拉·安东兹（Clara Antunez），侍酒师和营养师。 与协会成员一起 享受巴塞罗那葡萄酒。 在会议期间，与会者将能够品尝 6大储备卡瓦斯.
他们每个人都搭配来自市场摊位的典型新鲜西班牙小吃。 参加的酒庄是 JanéVentura，Llopart，Miquel Pons，Roger Goulart，Torelló和Vallformosa。 所有这些都有亮点 卡瓦斯 长期老化。
与伊比利亚火腿配对
也是这个周末 两次品鉴卡瓦酒 在城市的酒店 巴塞罗那。 那个行动 “有DO的酒店” 由 巴塞罗那酒店协会 和 INCAVI。 同样，与卡瓦雇主协会合作。
这次是27月28日至XNUMX日， 索非亚酒店 活动将举行 '大卡瓦斯酒与伊比利亚火腿的和谐'。 您将能够发现世界上最迷人的和声之一。 烹饪学。 结婚 卡瓦斯水库和格兰水库 精选伊比利亚火腿。 这些将来自 DO Guijuelo，DO Dehesa de Extremadura，DO Huelva和DO Valle de los Pedroches。
长期老化的葡萄
在这些配对中，公众将直接了解Cells Alsina，Cellers MostDoré，Codorniu，Cavas Colomer，Freixenet，Gramona，Heretat Mestres， Juvé和营地，ParésBaltà，Pere Ventura，Roger Goulart和Rovellats。 此外，卡斯蒂略·佩雷拉达（Castillo de Perelada），卡瓦斯山（Cavas Hill），文斯埃尔塞普（Vins el Cep）和比尼亚·托雷布兰卡（ViñaTorreblanca）酒庄也将与卡瓦斯（Cavas）一起参与该项目的其余酒店。
这些措施加强了酿酒厂生产卡瓦酒的质量信息。 考虑到2017年上半年 特级卡瓦斯（储备和大储备） 与上年相比增长了15,96％。
这是一条强调该行业当前时刻的信息，随着该行业的诞生 合格地区人数。 “ 选择品尝卡瓦酒 他们试图提高对卡瓦酒品质的认识。
