它是欧洲的主要成分，直到有一天它不再有趣。 但不要担心，因为 正在卷土重来. 当然，如果你看看你最喜欢的商店或超市，你会发现有一条直线 防风草. 难怪其鼎盛时期的回归。 嗯，这种蔬菜引起了人们对它的味道的注意，它很容易以各种直线组合，最重要的是，它的 多种健康益处. 我们解释了它的所有品质。
很受欢迎的口味
这是主角，西班牙的美食。 然而，当我们了解到来自美国的新食品时，它们的重要性就退居二线了。 就是这样 防风草 在很长一段时间内是必不可少的产品 饥荒 遭受的 欧洲. 它是炖菜、炖菜、汤和菜泥的完美伴侣。 毫无疑问， 蔬菜 最需要的 campesinos 在寒冷的冬季. 直到它开始被土豆等美国产品所取代。
但是，您最近肯定在您最喜欢的蔬菜水果店或超市看到过它，对吧？ 它再次消退。 但究竟什么是欧洲防风草？ 也许你更能认出她的名字 冬根或欧洲防风草. 它是一种草本植物，一年出现两次。 作为冬季的几个月，它的理想种植，因为 需要寒冷的气候. 冰雪甚至增强了它的感官品质。 此外，在这种气候下，它完美地保持着 保存在地下 直到他的时间 聚集.
Su 根是肉质的，可食用的……还有药用的！ 它来自欧洲各个角落的休耕地和野生草地。 小心不要将其与胡萝卜混淆。 两者外观相似，但欧洲防风草颜色较暗，更像象牙。 根是更深的理解，它的 细腻的味道 y 更甜， 记住 大料.
欧洲防风草的好处
除了它的味道和它的 食谱中的简单组合在它的品质中，它的多重好处脱颖而出。 防风草主要是一种食物 成分是 80% 的水。 这样它就变成了一种超级保湿和清淡的蔬菜。 此外，还有很多 B、C、E组维生素 y K 和 矿物质，如镁、磷、钙、锌和纤维。 此外，它还包含 欧米茄 3 和 6 脂肪酸。 不仅如此，它还为我们的饮食提供了大量的碳水化合物。
这种蔬菜很好 植物蛋白来源 对肝脏和胆囊有积极影响。 就像作为抗氧化剂的维生素供应一样，可以保护细胞免受氧化应激。 翻译为负责的分子：减少收缩的可能性 退行性眼病，通过维持身体组织的健康； 并防止炎症和细胞老化。
另一方面，它提供的磷有利于神经系统的功能，发挥重要的结构作用。 纤维也是如此，它有助于 肠运输. 降低血液中的胆固醇水平并预防肥胖。 同样，建议在秋冬月份食用。 作为 包含属性 加强我们的 免疫系统 并保护我们免受感冒和流感的侵害。
怎么煮
获得欧洲防风草后，您有大约两周的时间食用它。 他们可以吃 熟的和生的. 如果我们选择最后一个选项，您可以享受切片或层压。 这两种方式都会为您的沙拉和蔬菜带来特色并赋予其独特的触感。 甚至， 你可以用它们作为装饰 肉或鱼。
但是，如果您想充分利用并充分享受 防风草 煮熟试试。 这样，它的味道和质地就更好地被欣赏了。 把它们煮熟 dos minutos 在沸腾的盐水中，它们是惊人的。 或者在平底锅里加一点黄油炒它们。
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我们很少有人听说过这种蔬菜，因为它在我们这个时代还不是一种流行的食物。 事情正在发生变化，这并不奇怪，因为正如我们所见， 它有许多有益的特性。 以及ASA 精致的味道 和 易于准备. 和你？ 你试过防风草了吗？
