在过去的一年 西班牙啤酒的生产和消费 他们长了一个 4,3% 和 3%， 分别。 在增加的推动下 旅游部门 首先是在国内。
2016 年， 西班牙最佳啤酒消费、销售和生产数据 过去十年。 这一增长是由于酒店业作为这种饮料的主要消费渠道（64%）的维持而发生的。 虽然尚未达到危机前的消费量水平。 具有典型的地中海文化的适度消费模式（46,4 升）。
由于 旅游记录 - 75年有超过2016万外国游客访问西班牙-。 还向 好天气， la 财政稳定 以及信任气氛的普遍化 economía.
有了这一切， 西班牙的啤酒消费量 去年超过 38,6 万百升。 大部分消费发生在户外， 酒吧和餐馆。 数量占 64%，价值占 86%。
“啤酒是酒店消费量最大的冷饮，占饮料总量的 46%。 它可以占酒店业营业额的25%。 对于员工少于 40 人的场所，最高可达 10%。 这些代表了 97% 的酒店场所”
这就是联合国秘书长所说的 西班牙酒店业联合会，埃米利奥·加列戈。
啤酒消费量上升
与消费并行，该部门 啤酒产量和销量增长。 最大增幅出现在 2006 年经济危机爆发之前。 2016年，啤酒企业 西班牙 他们生产了 36,5 万百升啤酒，比上年增长 4,3%。 这个职位 西班牙 如 欧盟第四大啤酒生产商.
销量也增长了 (3,4%)，达到 34,4 万百升。 按地理区域划分， 安达卢西亚, 埃斯特雷马杜拉、休达和梅利利亚南部 它们构成了啤酒销量最高的地区。 销量超过 7,5 万升，其次是半岛中心，销量为 XNUMX 万升。 另一方面，在 加纳利群岛 这是2016年啤酒销量增长最快的地方，增长了9,6%。
啤酒销售 在国外 他们也遵循着一条成长的道路。 过去十年间增长了 261%，2,4 年出口量达到 2016 万百升，成为主要目的地 赤道几内亚、葡萄牙、中国和英国。
对可持续发展的承诺：西班牙乡村和环境
酿造业对经济的贡献始于该过程的第一个环节。 随着栽培其主要成分： 啤酒花和大麦。 在准备工作中 啤酒 所有的啤酒花都被使用。 几乎所有的 麦芽 发生在 西班牙.
2016年，收获了近XNUMX万公斤栽培啤酒花。 以及约一百万吨 大麦，其中70%左右被选中。 即生产约485.000万吨麦芽。
“酿造行业在生产这种饮料时使用的原材料 90% 都来自本国。 这是他对西班牙乡村坚定承诺的标志。” 卡洛斯·卡巴纳斯·戈迪诺，秘书长 农业和食品。
此外，该 酿造业是减少其使用的包装影响的先驱。 2016年回收率达到82%（比3,9年提高2015个百分点）。 反过来，使用 可再生能源 该行业的能源持续增长，直至 2016 年，超过 56% 的能源来自可再生能源。
同时，能源消耗（27%）和水消耗（5%）的比例降低。 还有二氧化碳排放量 (2%) 和废水排放量 (28%)。
Un 地中海和负责任的消费模式
La 啤酒 这是西班牙人饮用的社交饮料 旅馆 并在 社会背景。 其酒店消费分布在一周中的所有日子和一天中的不同时间。 现在是下午，开胃酒和主餐。 此外， 啤酒消费 它与美食有关。 高达 84% 的西班牙人通常会一边喝啤酒一边吃东西。
这种模式的 啤酒消费 地中海地区的人均消费数据反映了 西班牙。 这是最低的之一 欧洲联盟：46,4 升。 另一个证据表明，西班牙人消费啤酒是为了啤酒的风味和特性，而不是为了啤酒的酒精含量。
西班牙 是全球无酒精啤酒生产和消费的领导者 欧盟。 西班牙人消费的啤酒中有超过 14% 是无酒精啤酒。
