一位美食家的书，但不包含烹饪食谱，是一位记者出版的新作品。 先锋报，谁已经完成了高层编译。 因为在 克里斯蒂娜·乔隆奇（Cristina Jolonch）的《 De Carne y Hueso》，美食编辑分享了多达XNUMX种个性中最个性甚至最亲密的部分。 自从 厨师 直到 公关人员，那些在 吃饭频道 现在，该报纸的数字版本中的一部分出现在本文中。 它于27月XNUMX日在 巴塞罗那。 您想更了解他吗？
Cristina Jolonch的“ De Carne y Hueso”是什么样的？
在可以通过阅读本书学习的专家面前，展馆 密斯范德罗 巴塞罗那市是作品展示的现场。 在 克里斯蒂娜·乔隆奇（Cristina Jolonch）的《 De Carne y Hueso：关于美食与生活的对话》 知名人物和不太知名的人物都会出现。 例如，厨师Carme Ruscadella，FerranAdrià，Joan Roca或Fina Puigdevall。 还有酿酒师Quim Vila或美食评论家Meritxell Falgeras。
在整个文学旅程中，记者都会用 四十位专家 烹饪世界，但最终那个故事最终变成了一个 对话。 主角自己维护的那个 彼此之间。 因此，作品的深度得到了丰富，也增加了 最好的轶事 受访者告诉作者。 为了她，她 书 这是“每个人之间的对话，因为问题出现在混合中”。
乔隆奇 他在接受采访时，准确地说，是在他自己的报纸上承认，“他不想选择最具代表性的人物，而是有话要说的人物。” 有了这个最初的想法，他成功地在文本中被谈论 各种各样的话题 链接到厨房。 其中， 创造力，个性，西班牙烹饪界的杰出一代和学科本身。 确实， 克里斯蒂娜·乔隆奇（Cristina Jolonch）的《 De Carne y Hueso》 这就是他自己如何定义的宏伟 费兰•阿德里亚:
“这是一本历史书，因为它将帮助今天学习美食的男孩们了解我们已经在这里的厨师的哲学”
