它接近 夏天, 热量和一年中西班牙人的时间 我们浪费了更多的食物. 在过去的一年里，我们专门扔掉了 1.364 millones 公斤的食物。 而最糟糕的是，这个数据逐年恶化。 我们必须停止浪费！
这是怎么回事？
西班牙家庭浪费大量食物：主要是 水果 y 蔬菜， 其次是 锅 y 乳制品. 绝大多数被浪费和丢弃的食物都是未使用的，即被购买、未加工或消费，然后被丢弃。 大多数情况下，最糟糕的食品经理是 中产阶级 和年龄范围 在50至64岁之间。
我们如何改进？
最大的问题是我们可以做些什么来减少食物浪费。 尤其是在乌克兰战争后人们谈论全球粮食危机的时候。 毫无疑问，没有单一而神奇的解决方案，但可以肯定的是，最重要的是意识。
我们将看到消费者以及食品工业和分销中可以采取的一些行动。
接受不完美的产品
成千上万吨的食物被扔掉，并没有到达食物链，因为它们 外形 并不完美。 但是，它们适合食用。 这些食物的很大一部分的消费，就像在其他食物中发生的那样 欧洲国家，将改善食物链和打击浪费。 由于所有这些原因， 莱伊 关于食物浪费 旨在改善这些结果。
有效期和优惠消费
消费者知道首选消费日期不会禁用消费，这一点非常重要。 如果是 到期日 如果他们这样做了，这是常识，如果产品仅过了保质期一两天并且保存完好，就可以食用。 根据欧盟的说法，到期和到期之间的混淆 优惠消费 产生大约 10% 的食物浪费。
补充说，到期日期不会影响专注于的巨大浪费 水果、蔬菜和蔬菜 这就是常识应该占上风的地方。
采购预测
小心和 只买你能消费的东西。 购买可以消费的东西是最好的建议，它有助于节省很多。 有远见，在炎热的月份，恶化和 成熟 他们加快速度。 如果您认为您不会食用它，请将它们煮熟或使用冷冻或其他保存系统。
反浪费食谱
预测即将过期的食物 并制作它们。 通过许多厨师和美食家在网上分享的反浪费食谱，发挥创意并使用所有可食用部分。
技术，伟大的盟友
毫无疑问 技术 将帮助我们越来越多地减少 食物浪费， 冰箱的质量对于延长食品的寿命至关重要。 另一方面，随着到期日的临近而降低价格的智能货架可以帮助分销部门。 他们也 未来的冰箱 这将警告即将过期的食物，这在一定程度上有助于减少食物浪费。
最后，如果你最终决定扔掉食物，想想所有正在失去的工作、碳足迹和环境努力。 也许这将有助于防止下次发生这种情况。 集体粮食失败。
