AIBG美食词典

伊比利亚美洲美食学院于4月XNUMX日（星期四）举行了第一次 AIBG美食词典 帮派一个 LID社论。 因此，他们首映的作品集比 七千项 与美洲大陆这一地区的美食有关。 多于 五十名学者 和该领域的专家 六年。 在那之后，该出版物也 在线, 这已经是现实。

这是AIBG美食词典 

伊比利亚美洲美食学院院长， 拉斐尔·安松，在此感谢与会的参与者 AIBG美食词典。 他还解释说，他在互联网上有一个“免费和免费版本”，此外还有“印刷版，一千多页，解释七千个术语”。 可用的语言是 英语法语 而且 葡萄牙语，当然还有西班牙语。

该项目的倡议是 LID商业媒体，所以它的创始人也谈到了这项工作。 «我们相信它将成为充满活力的社区的支柱，严谨而独立 在线. 每天都在创造和捍卫伊比利亚-美洲美食文化，”他补充道。 马塞利诺·伊洛萨（Marcelino Elosua）。 他还对每个国家的国家科学院在实现这一目标方面表示感谢。 AIBG美食词典。

这项工作涵盖了一些 四十个不同领域，其中美食术语超过 15国家。 自2013年以来，在Elosua的指导下，它成立了。 协调员是胡里奥·瓦雷斯（Julio Valles），该版本负责塞西莉亚·冈萨雷斯·戈迪诺（CeciliaGonzálezGodino）和尼雷亚·阿奎莱拉（Nerea Aguilera）。 因此，他们在所有人当中都取得了必不可少的成就。 至少对于与烹饪界有关系的每个人。

这本词典既针对 编辑和美食家 如 机构和专业人员 烹饪，例如厨师。 它的印刷版本将在 书店 暴露给任何有兴趣获取它的读者。 但是，对于特定的查询，您已经可以访问该网址 dictionarydegastronomia.com