美食在庆祝。 几天前 布利基金会（Bulli Foundation）出版了第一卷《大疱病》。 大容量饮料。 1：定义，历史，类型和组成。 以下内容将在未来五年内逐步发布。
斗牛 是...的主要项目之一 布利基金会。 它的目标是对所需内容进行分组，生成和排序，以创建最完整的百科全书。 美食修复。 它还结合了 创造力和创新 为学习和教育而设计。
它的结构从 智人。 这种方法的座右铭是“理解创造”。 它允许收集，选择和组织知识的综合。 所有这些都可以理解任何学科。
费兰·阿德里亚（FerranAdrià）为布利基金会（Bulli Foundation）设计的项目
斗牛 占据了旁边一个梦幻般的空间 西班牙广场 （来自巴塞罗那），距离超过1.000 m2。 自2013年以来， 费兰•阿德里亚 他和他的团队为此项目投入了很多精力和热情。 完成后，您将聚集 30本书，共500页。 从有关历史，烹饪风格或技术的专着到产品，饮料，创新或企业家精神的专着。
所有这些举措的规模宏大，是他们聪明才智（且始终不安）的结果。 费兰•阿德里亚。 经过多年的成功 布利, 的餐厅 赫罗纳玫瑰他获得了最重要的认可，因此决定他的模型“售罄”。
维持每年仅几千名食客的泰坦尼克号努力是不值得的。 他认为在那里应该 改变空间，时间和范围 从他的工作。 他彻底改造了自己：他开始设计 布利基金会 并启动一系列项目。 那些不得不专注于新空间的人 布利。
但是，在那一刻，并得到了 西班牙电信, 阿德里亚 创建了 斗牛。 所有这些使厨房基因组在整个时间里都广为人知。 因此，从而为专业人士和用餐者提供了基本信息。 一直在进步 厨房里的创造力。
