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浪费,西班牙人扔掉多少食物?

根据 农业,渔业和食品部 西班牙人在家中丢弃的食物占西班牙丢弃食物总量的 42%。 也就是说,每个西班牙人平均扔掉大约三十公斤的食物。 专家们呼吁民众提高社会意识,以防止和减少这种情况。 减少食物浪费的一种可能解决方案是将其冷冻,尤其是在肉汤菜肴中,您可以在这篇文章中查阅 冷冻食品能保存多久?.

西班牙农业、渔业和食品部食品工业部总经理何塞·米格尔·埃雷罗 (José Miguel Herrero) 确认:“根据欧盟的数据,西班牙三分之一的食品生产没有被消费”。

在第一届国际农业食品峰会期间,何塞·米格尔·埃雷罗重申了专家们所要求的社会意识:“尽管如此,被丢弃的食物仍呈下降趋势。 通货膨胀率上升与浪费减少之间存在相关性。 我们总是说我们扔掉了我们不重视的东西,而价格的上涨提高了我们作为一个社会赋予食品的价值,”食品工业部总经理指​​出。

领导人讲话。

在巴塞罗那举行的首届峰会上,所有专家都同意突出食品部门的优势并提倡循环饮食。

气候行动、食品和农村议程部食品秘书卡梅尔·莫多尔 (Carmel Mòdol) 强调:“我们更多地投入到休闲而不是食物上,我们必须让人们意识到,如果我们不关注食物的生产,我们想念他们的那一天会到来。 我们要反思,合理利用资源”,据网络媒体报道 咸杂志

商业主题方面,新兴家居服务和包装应用的领导者也参与其中。 Too Good to Go 的领导人 Mette Lykke声明如下:“我们必须为人们和公司提供减少浪费的必要工具。 我们必须专注于切实可行的解决方案,因为推动变革包括改变我们的生活方式、我们对待食物的方式以及我们对食物的尊重,无论是作为公司还是作为人”

负责 Freixenet 集团可持续发展和环境的 Gloria Martí 表示:“我们面临的挑战是,行业必须及时适应我们所面临的监管海啸。 重要的是要在全球范围内共同面对这一转变”。

结论。

西班牙需要新的烹饪项目来提高人们对食物浪费的认识,这些项目必须以新鲜的当地食物为基础。 Sobres Mestres 的创始人 Nikoletta Theodoridi 倡导使用附近新鲜食物的烹饪项目,以提高人们对食物浪费的认识。 她专注于发起反浪费倡议,并与超市、农民和生产商合作,在烹饪车间回收和再利用未售出的食物。

在第一届国际农业食品峰会期间,全球食物链的可持续发展以减少浪费,一直是主题。 专家们就关键点达成一致,有效和现实的解决方案将很快到来以阻止这些高数字。

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