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西班牙人喜欢海产品但他们不吃

为什么西班牙人很少吃东西 海产品 虽然他们爱他们的 ? 作为最近的一项研究,这是我们问自己的一个问题。 哪些因素可以解释消费减少? 有没有关系 健康? 让我们来了解一下!

有多少西班牙人吃海鲜?

La 西班牙营养、食品和营养学会联合会 (费斯纳德) 得出了一个令人惊讶的结论。 这包括在 94% 西班牙人喜欢 ,除了海产品。 然而,只有 23% 的样本 1500 名受访者 我经常使用它们。 我们的意思是平均每周三到四次。

尽管看起来自相矛盾,但背后还有其他数据可以解释这些消费水平。 例如,32% 的人被 PRECIO 而 16% 的人则被 荆棘. 此外,值得注意的是对内容的关注 (10%) 和 茴香皮 (6%)。 正如我们所看到的,对健康的关注非常普遍。

食品/海鲜欺诈
鱼 | 资料来源:Pescaderiamotriena.com

水银呢?

El 这不是我们可以拿来开玩笑的话题。 在我们生命的不同阶段吃鱼很重要。 但是,我们也必须考虑到风险。 例如,像这样的物种 皇帝鲨 y 红金枪鱼 应加以限制以防止可能的损坏。 对于孕妇或哺乳期妇女以及儿童,建议将其限制在 每月120克. 对于其他人来说,建议不那么谦虚,但不要避免过度。

对健康的同样关注也成为许多看到消费增加的人的借口。 事实上,自从疫情爆发以来, 20%的受访者 他声称增加了他对海鲜的消费。 原因之一是吃富含高营养食物的饮食,根据 85% 的答案。 另一个更常见的是 抗氧化或抗炎特性 这些食物中,根据 26%.

鱼类消费者看重什么?

El 66% 重视海产品的帮助 大脑发育 y 认知的. 还有一个 45% 谁欣赏他们用于控制体重。 此外,对于 90% 在接受调查的人中,鱼富含 ω-3. 另一方面,他们也看重这些食物富含 蛋白质 (76%) 矿物质 (70%)和 维生素 (52%)。

让我们记住,海鲜的好处是不可否认的。 出于同样的原因,如果你放弃它们,你必须找到一个有效的替代品。 例如, 坚果 由于 omega-3 含量高,它们是许多鱼的绝佳替代品。 此外,蛋白质可以从不同的来源获得,例如 肉类、鸡蛋、奶制品... 案例是从可靠的来源获取信息,寻找最适合您的身体。

挪威语中的鱼
挪威鱼/来源:pexels

另一方面,准备它的最常见的地方和 消费它就是房子,随着 92%的受访者. 同样的方法,通常准备 a la plancha (83%)和 阿尔霍诺 (74%)。 在较小的范围上 它炸薯条 (35%),在 (33%)和 蒸熟 (29%)。

因此,我们已经知道西班牙人口在海鲜方面的趋势。 这些代表了美食的一个非常传统的部分,尤其是 沿海地区. 这就是为什么值得了解人们的习惯。 这样,就有可能设计出既为 健康 人民的 可持续发展 从海。 你呢? 多常 你吃鱼 和其他 海产品?

 

 

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