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欧洲放慢了 Nutri-Score

自成立以来,Nutri-Score 标签系统一直存在争议。 现在,欧洲议会在自由派立场推动的“欧洲公民对超市选择的影响和控制”的辩论中停止了实施。

在这场辩论中,营养专家、消费者协会和公司分享了他们对标签系统的立场 玉女得分 正在欧洲建立。

油中没有营养成分
Nutriscore标签

而且该系统自成立以来一直存在争议,因为标记 Nutri-Score 红绿灯的算法不符合许多标准,在考虑时,资格再次发生变化。 此外,产品重新配制的目的不仅仅是为了提高该系统在标签上的评级,也就是说,广告比健康的全球营养习惯更盛行。 一个很好的例子是橄榄油,它是地中海饮食中一种健康的基本产品,但 Nutri-Score 算法对其进行了处罚。

Nutri-Score 及其算法

用巴塞罗那大学教授 Jaume Estruch 的话来说,“Nutri-Score 关注的是食物中的坏处。 该算法计算其评级,食物的负面影响占 40%,正面影响仅占 15%”,教授解释道。

辩论的组织者之一和 Competere.eu 的创始人彼得罗·帕格尼尼 (Pietro Paganini) 说:“欧洲的基础是文化多样性、自由、知识和教育。 科学正朝着个性化饮食的方向发展,这就是 Nutri-Score 成为过去的原因。 这是一个放之四海而皆准的方案,它是古老的黑格尔模型,其中一群精英科学家批准了一种算法,该算法声称是完美的并且适用于所有人。 然而,当政治或商业利益如此决定时,算法可以改变,选定产品的评级可以从红色的‘E’变为黄色的‘C’”。

建议停止并分析进程

Herbert Dorfmann MEP 是欧洲从农场到餐桌战略的捍卫者,他将这种标签描述为可改进和“太简单”,并且敢于限定什么是健康的和添加的。 “什么是健康的,它是如何定义的,以及谁或什么实体定义它,至少可以说是一个复杂的问题。” MEP Dorfmann 建议,在这一点上,在已经实施它的国家中,根据消费者的健康状况对其进行测试和评估,这些国家是:法国、德国和比利时。

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