在这篇文章中，我们讨论了对 阿兰·杜卡斯 发生在 S 版期间塞巴斯蒂安美食家 今年的。 伟大的厨师如何看待拥有最多的人？ 米其林星级 在历史上？ 如果您喜欢高级美食的世界，请继续阅读。 找出原因 文化混合 在美食界。
对阿兰·杜卡斯 (Alain Ducasse) 的致敬如何？
本期活动刚刚结束 圣塞瓦斯蒂安（SanSebastián） 美食家. 在这次会议上，一些最伟大的代表 西班牙美食 y 法国. 就这样 第二十三版 它始于对 阿兰·杜卡斯，伟大的法国厨师。 另一方面，他借机详细介绍了9月XNUMX日开业的餐厅的所有细节。 阿尔伯特 阿德里亚 在巴黎， 广告管理办公室. 但这并不是他发出的唯一信息。
El 向阿兰·杜卡斯致敬 包括，就他而言，向该单位提出请求。 “过去他们想与我们对抗，但那已经过时了，”他宣称。 佩德罗·苏比贾纳（Pedro Subijana） y 胡安·玛丽·阿扎克（Juan Mari Arzak） 他们授予他这个奖项，强调他是 更多米其林星 世界的。 他们还提到它“代表了世界美食音乐会”。 他们感谢他的特殊工作，并感谢所有 法国美食 “他们从中学到了很多。”
混合有什么作用？
本杰明·拉娜，首席执行官 Vocento 美食 他还给予了自己的认可：他将与 Albert Adriá 合作的主厨餐厅定义为“西班牙和法国美食如何相互交流并相互丰富的最新示范”。 总之，所有发言者都强调了 NEXO 这意味着西班牙和法国高级美食的相遇。 结论是，两者都可以相辅相成，创造出最具创意的混音。
两种美食的融合赋予了美食活力并丰富了美食。 纪尧姆·戈麦斯表示 “如果政治分裂了人，美食将他们聚在一起。” 另一方面，来自法国厨师但居住在巴塞罗那 罗曼·福内尔 声称法国根酱汁和果汁也是西班牙食谱的基本基础。 向阿兰·杜卡斯致敬? 你认为融合餐是一种不停滞的手段吗？
