农业、渔业和食品部已授权使用 100% 本土品种标志 精选西斯克塔绵羊品种育种者协会联合会。 该实体因管理该品种的育种计划而获得认可。该部已经认识到，消费者需要更多关于他们所消费产品的原产地的信息。因此，它通过徽标为本地品种动物的产品建立了特定的标识。
在这种情况下，该标志将用在来自 Xisqueta 绵羊品种的肉和所有产品上。所有这些都受到政府皇家法令的监管，该法令规定在动物源产品上使用“本地品种”标志，并且具有全国范围。
Xisqueta 品种，优质肉质和高度认可
100%本土品种标志可以让消费者识别出这些本土品种的产品，并且是100%本土品种，这样就对这些品种产品的推广起到了保证和帮助作用。通过指定的标志进行识别，现在有 70 个品种附在该标志上。其中，牛 29 头、绵羊 17 头、山羊 12 头、猪 4 头、禽类 6 头、马 1 头和骆驼 1 头。
Xisqueta 品种主要分布在莱里达地区的 Pallars Jussà、Pallars Sobirà 和 Alta Ribagorça。也在韦斯卡省的里巴尔戈萨。 “ternasco”型羔羊的生产最为常见。 Xisqueta 品种的羔羊被屠宰，活重在 23 至 25 公斤之间，体重为 85-90 公斤。这些羔羊良好的体形和卓越的品质使其备受青睐，尤其是在加泰罗尼亚和韦斯卡市场。
