谁说高级餐厅不能有牛排馆的灵魂？ 丹妮·加西亚（DaniGarcía），这位著名的国际厨师，又做了他的事。 经过一段时间重新设计他的美食风格后，他决定尝试一下 达尼加西亚餐厅 -Marbella- 在概念化方面，并提出 防火板. 可以说是一种创新的风格 牛排屋 就用余烬烹饪的概念而言，这有望成为马拉加市的一场革命。 当然，这是一家以厨师一直捍卫的旗帜为旗帜的机构：诚实、品质和让世界了解他的作品的愿望。
Leña de Dani García：打破高级美食的刻板印象
防火板 对于喜欢余烬、高级美食以及 Dani García 如此独特和开创性风格的爱好者来说，这里是完美的目的地。 事实上， 信 新的马贝拉美食庙宇是一个整体 口味的爆炸. 所有这一切都归功于厨师如此吹嘘的传统与创新的结合。 这是通过对原材料的最大尊重和对优质产品的热情来实现的。 关键是，这一次，它更进了一步，提出了一个完全不同的概念，也许，我们已经习惯和习惯了。
“在集团内部，我们很清楚我们想用这个项目做什么。 据 Origen 杂志报道，主厨本人说，这个想法是为了刷新我们非常喜欢的那些概念，并赋予它们 Dani García 集团的精髓。 “与我们更尊重航海和安达卢西亚本质的 Lobito de Mar 不同，Leña 与 BIBO 更相似，是在余烬世界中漫步。 因此，通过我们在世界各地的旅行，发现烤鸡肉串、余烬和美国熏制菜肴，出现了以技术和最好的产品为基础的菜肴”，他补充道。
余烬的味道
正如我们之前所说， 丹尼加西亚木柴 它是多种口味的组合，反映了他寻求新概念的细致美食之旅、他对最佳原材料的探索以及他对创造融合上述所有菜肴的热情和渴望。 换句话说，Dani García 的精髓以其最纯粹的形式呈现。
您的来信可以概括为以下大块。 首先，我们有 蔬菜开胃菜。 从 鳄梨 从烤马拉加到 labneh 黎巴嫩风味酸奶，配无花果和核桃。 然后是初学者 烤：各种精心制作，让每种产品都发挥出最佳效果：餐桌上制作的鞑靼牛排、小牛肉胗或加鸡蛋的料理鼠王馅饼就是其中的一些。 下面你必须在各种之间进行选择 烤肉串或肉串.
你想把“所有的木头放在烤架上”是什么？ 选择无穷无尽：从牛排到排骨再到牛腰肉。 如果你想要的是 一些鱼，他们的烤三文鱼里脊肉或烤鲈鱼正是您要找的。 所有这些都伴随着你最想要的装饰和酱汁。
毫无疑问，Dani García 是一位厨师，他是世界美食界的标杆，从未停止创新和尝试新概念。 事实上，它几乎触及了所有的西装； 丹尼加西亚木柴 在取得巨大成功之后 海狼 在马德里，“城市丛林中的海洋清新”，以及集团的国际扩张 碧波 多哈，他的“最具旅行性和国际化的美食体验”。 毫无疑问，这是我们迄今为止从未见过的厨师的现代概念和方面。 Dani García 集团一直在推动美食增长的又一步，以期不断打破障碍。
