La lúcuma 这是那棵树的果实 lucumo， 一棵原产于安第斯山脉的树 秘鲁。 在该地区的某些国家/地区被称为mamón。 就土壤质量而言，这是一棵要求不高的树，质朴且非常适合干旱。 在拉丁国家，它被称为 印加人的黄金或水果。 这是因为，除了作为具有非常特征和甜味的水果外，还有许多 药用特性。 在这里了解更多关于她的信息！
绿色树皮，有光泽，体积小， lúcuma 这是一种甜美的水果，味道非常宜人。 里面是一个 橙色 和一些棕色的种子。 存在 两个品种 主要： 帕洛 和 丝，后者用作新鲜水果。 帕洛（Palo）的品种更难，更粗糙，用于制作 lucuma粉或面粉，广泛用于糖果和冰淇淋店。
lucuma的性质
但是，尽管在烹饪和烘烤中受到高度重视，但真正脱颖而出的是它的 营养特性。 它是所谓的“超级食品”的一部分。 蛋白质（每公斤20克）和烟酸，维生素B3，钙，铁，磷和维生素C含量高。对于所有这些情况，它非常适合高胆固醇人群和II型糖尿病患者。 这是因为它有助于控制 血糖水平 在血液中。 它也有一个 纤维水平好 它是 无麸质
由于其维生素B3含量高，因此有助于新陈代谢和 产生能量 激活低生物节律的人。 正如在 新泽西大学。 高铁含量有助于血液中血红蛋白的产生，是孕妇和孕妇的理想补品。
为了能够消费 lúcuma 在不能新鲜的地方，使用它是一个很好的解决方案 粉状。 建议将一汤匙汤匙加入冰沙，浸泡中，并用其替代白糖的糕点食谱中。
