写道：路易斯·卡尔巴哈（Luis Carbajal）（@ lroberto92）
影响如此之大 西班牙语为葡萄牙语，也在几个国家/地区 中南美洲 制成了神话般的乳制品衍生物。 在这里，我们想与您谈谈 最好的拉丁美洲奶酪 与别人不同的地方 风味，质量和独创性。 多汁的美味佳肴是每个拉丁国家祖传美食传统相融合的结果。 在他们当中， 墨西哥 显然，这种口味绝佳的产品市场对奶酪的吸引力更大。 找出哪些与其他地区的那些在一起！ 当然，在您的下一次旅行中，您可以尝试d奶酪elicias 我们接下来向您展示。
奶酪的三种基本样式
在推荐之前 十佳拉丁美洲奶酪，我们想提醒您 三种基本风格 首先，对它们进行分类和区分。 经过考虑的 新鲜 它们占据最大的类别，因为这种样式包括多种类型，甚至包括那些不会融化的类型。 例如，玉米卷饼，白色或油炸。 另一方面，与第一种完全相反的风格- 是的，他们融化了-我们在哪里找到 瓦哈卡 和油炸玉米粉饼。 第三大的奶酪 艰难而崩溃，随着 科尔蒂亚 或cincho作为最后一个类别中的参考。 因此，所有这些拉丁美食都被分类了，但现在让我们来看一下它们中的每一个。
十大最佳拉丁美洲奶酪
-软奶酪： 他们是一种奶酪 酸软的味道，这是拉丁美洲地区非常典型的它以凝乳制成，品种繁多，有些甚至被植物叶子包裹。 它们是从 阿根廷，墨西哥，巴拿马，巴西，委内瑞拉，哥伦比亚和多米尼加共和国。 在其他名称中，名称可能有所不同，从哥伦比亚的农民奶酪到阿根廷的克里奥尔语奶酪或油炸的奶酪，都来自上一个提到的国家。
-普罗沃莱塔（阿根廷）： 这是一种圆形的肉质奶酪，是意大利奶酪的一种变体，具有 弹性质地。 但是，在 阿根廷 它通常伴随着阿根廷美食的大餐asado。
-线和球奶酪： 另一个精致的 最好的拉丁美洲奶酪，其形状类似于 莫扎里拉，加牛奶调味，略带咸味。 它的形状像球，因此得名，尽管根据制造国家的不同，它也有不同的名称： 克里涅亚 （委内瑞拉），奶酪 佩拉 （哥伦比亚）或 quesillo （阿根廷）等。 当然，除了好奇心之外， 墨西哥版 在城市制造的 瓦哈卡，从那里起这种奶酪的名字。 它的最终外观类似于一团花边或纵横交错的纱条。 在下图中，可以很好地观察到它。
-凝乳： 与意大利奶酪相似（称为 乳清 也在 拉美），这是美味佳肴 光滑，奶油状和粒状。 它可用于色拉，调味品和餐食或甜点的馅料。 可以在所有拉丁语国家中都没有区别的地方找到这一点。
-Menonite（墨西哥）： 多肉植物 软白奶酪，来自同名社区，尽管它通常被称为 奇瓦瓦，因为目前在这个墨西哥州生产。 它的自制和烤制风味使其成为差异食品。
-阿萨德罗（墨西哥）： 颜色为半白色，略带酸味。 它被切成薄片，用于油炸玉米饼和三明治，尤其是在制作上述食品的状态下。 在质地上它类似于普罗卧干酪。
-CotijaAñejo（墨西哥）： 这种奶酪坚硬且非常咸，类似于干羊乳酪。 它的所有介绍都是易碎的，通常伴随着汤，豆类和沙拉。
-Enchilado（墨西哥）：s与上一个相似，它是一种干脆的白色奶酪，其外观为红色。 炖煮时会软化，但不会融化。 因此，它是 最好的拉丁美洲奶酪 该类别的。
-Panela奶酪（墨西哥）： 一种多汁的巴氏杀菌牛奶奶酪，类似于奶酪 山寨。 非常适合制作墨西哥玉米饼，辣酱玉米饼馅和沙拉。 它被糊糊覆盖 大蒜和辣椒 仍然给它墨西哥特色的辛辣风味。
–曼切戈 （西班牙）： 来自...的土地 “堂吉诃德”，这种奶酪质地坚硬，金黄。 传统上，它是用羊奶制成的，尽管在 加州版本 它以牛奶为基础使用，部分脱脂。 它具有甜蜜可口的味道，通常会伴有火腿。
简而言之，这些都是 最好的拉丁美洲奶酪 您可以在下次访问该大陆上奶酪产量最高的国家时品尝。
