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哈克·多诺特(Hake DoNorte),加利西亚人

在北海岸 里亚斯·阿尔塔斯(RíasAltas),加利西亚一个小城镇继续保持其捕鱼传统, 哈克·多诺特,现在可以享受其质量认证。 因为 澎湖列岛 位于的城镇 阿科鲁尼亚 他们一直在努力地获得其珍贵产品的认可。 它以使其成为土生土长的特性而著称,同时也被手工和传统方法所捕获。 因此,从本月起,上述食品将开始在 Vegalsa-Eroski超市 传播开来 加利西亚。 接下来,我们将为您详细介绍科鲁尼亚水域的这种美味佳肴。

加利西亚血统,品质和新鲜度

La 哈克·多诺特 是一种岸上鱼类,最多可捕获七只 沃兰达船东,有些团体在加利西亚语中称为 飞走。 团结在 塞德拉省渔民协会 如今,与商人胡安·加西亚(JuanGarcía)一起发起了创建识别印章的倡议,如今这已成为现实。 目的是通过产品的价值评估 起源,作者: 新鲜 及其质量。 当然,这三个要素仅构成该镇沿海地区的一部分。

鱼店海报
促进无须鳕的渔夫/摄影:@merluzadonorte

他们还希望以自己的品牌推广在 塞德拉,是雏形无须鳕的基准。 代表 90% 到当地捕鱼,直至 30% 国家一级的捕获方法同样重要的百分比,可以证明对标签的最新承诺 Hake DoNorte。 

您已经可以在这里购买 鱼贩 维加萨-埃罗斯基,它将位于客户最突出的货架上。 对于那些本地鱼类的超市来说,这是一个不错的选择。 分销链预计每年可售出约400吨 哈克·多诺特 在大约350个鱼贩中。

哈克·多诺特
鱼店里的鳕鱼/照片:@merluzadonorte

这是 哈克·多诺特

这些标本的捕捞是在 几乎是手工制作的 而且它是褶边的,这意味着它只能捕获无须鳕 较大的。 这对 可持续发展 加利西亚海岸上的物种。 至于鱼本身,它的特点是野性的外观和非常容易辨认的牙齿。 提出肉 肌肉发达且始终如一,除了无可挑剔的风味。 正如我们已经指出的那样,它们每天都从海上直接转移到销售点,以实现最大的新鲜度。

找到设计有轮廓的邮票 红色的 并带有蓝色背景 和水平的白色条纹。 享受 加利西亚 最好的 哈克·多诺特 你可以吃什么!

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