你有没有尝试过不可思议的 来自加的斯的牡蛎? 这些来自加的斯海岸的独特而独特的牡蛎是一种海洋美食，您一生中必须至少尝试一次。 今天我们就深入聊聊这道美味，让你食欲大开。
什么是加的斯牡蛎？
该 黑醋栗俗称牡蛎，是与牡蛎有关的双壳类软体动物。 虽然牡蛎的特点是呈现不规则和不对称形状的壳，其外表面粗糙且深色，但与内部相比，由于碳酸钙转化为一种称为虹彩的物质，因此具有光滑的表面 珍珠层.
来自 圣费尔南多湾 目前，由于 水产养殖, 作为河口产品在 农场，由于它们生活的生态系统，它们的质量非常好，它们通常是河口浮游植物的养分。 与虾的生产相似，虾、虾或蟹在该地区被称为“来自加的斯的卷牡蛎”。 同样，由于它们的受精率非常高，它们非常适合工业开发。 它们具有浓郁的风味，如今它们已成为最好的厨房中的热门产品。 同样，它们与嘉年华等加的斯节日密切相关，称为 牡蛎.
如何识别好牡蛎？
La 新鲜 的 生蚝 是关键点之一，因为坏牡蛎会导致 食物中毒，除了有很不愉快的味道，不推荐。 因此，重要的是要知道如何识别它以区分最好的 生蚝. 要做到这一点，你首先要看的是 外壳完全关闭。 牡蛎必须是活的，因此，打开的壳意味着贝类已经死了，因为它没有使用肌肉来关闭壳。 此外，越冷，打开时阻力越大。
要了解其新鲜度，我们必须查看和考虑的第二个问题是 olor. 牡蛎应该有一种干净的海味，如果你感觉到刺鼻的、酸性的或不新鲜的气味，你应该把它扔掉。 同样，它的外观也是必不可少的。 一定是 明亮均匀, 没有斑点或暗区。
牡蛎煎蛋，一个简单而美味的食谱
MGI 生蚝 可以送达 新鲜的、炖的、煮熟的、捣碎的、油炸的、生的（加柠檬）、熏的、腌的、罐头的、干的、带壳的……但您也可以制作原创食谱，例如牡蛎饭，或将它们转移到鳕鱼皮的 pil pil 中，该鳕鱼皮之前用辣椒点进行了脱盐。 今天我们告诉你一个简单快捷的方法来充分利用这种美味。 为此，您需要，除了 生蚝、小麦粉、鹰嘴豆粉、辣椒粉、牡蛎汤、细香葱、新鲜欧芹、盐和特级初榨橄榄油。
其阐述的第一步是 把牡蛎洗干净 很好，打开它们蒸。 打开后，将它们分开并用咖啡过滤器彻底过滤产生的肉汤，过滤器保留任何钙质或砂砾残留物并保留获得的肉汤。 然后，在碗中，将面粉和辣椒粉充分混合，将细香葱和新鲜欧芹切碎。 完成后，将其与 生蚝 匹配成碎片和原料，直到面团达到最佳点。 最后，加入盐，将面团放入热锅中煎炸。 通过这种方式，您将获得该产品的一些美味煎蛋卷，让您在口中品尝到最好的味道，并且您可以单独或与他人一起品尝。
如果您前往加的斯海岸，您就不能不尝尝这种美味的海洋美食，而现在您对它及其历史有了更多的了解。 您也可以在网上商店或您所在地区的海鲜或专业鱼贩处购买。 你是怎么想的 来自该省的牡蛎 加迪斯? 你认为现在你会知道如何区分好坏了吗？ 你敢尝试制作我们告诉你的食谱吗？
