如果有什么东西可以丰富任何食物，那就是 香料。 给食谱增添风味和香气的触感。 在地中海沿岸， Murcian辣椒粉，一种独特的调味品，以原产地标记（DOP）。 章鱼、火腿、西班牙海鲜饭……有很多食物可以用这个来丰富 «红金 散发出一种 胡椒和太阳. 在“球”品种中，它与其他品种不同的原因有很多，我们将在这里告诉您。
穆尔西亚胡椒收获
辣椒球 一一收集，手动和传统方式。 在下面的视频中，一些农民说：“没有其他方法可以做到。” 一切收集完毕后，将其运送到工人所在的仓库 他们移开他的尾巴 胡椒粉当你只有果肉的时候，辣椒就是 党 加快 烘干由于该过程可能需要很长时间，并且会导致一些辣椒变质。
然后， 本身在地面上扩展 它们在阳光下自然干燥。 视觉标记是独特的：一个红色的地幔，覆盖了数以百万计的地块， 穆尔西亚的喜悦 直到准备好。 在这里，过程中最重要的部分发生了。 球失去了汁液，他们 脱水 结果是果壳枯萎了。
那几公斤除湿的胡椒怎么办？ 是时候 磨。 它首先通过破碎机，然后将其分解成小颗粒。 为了完成压碎，将水果引入 传统工厂 拥有一块不断磨擦直至结成粉的结果的石头。 这是通过以下方式制造独特产品的方法 一百多年的传统。 一种无与伦比的调味品已实现了 DOP。
我们可以用哪些食谱使用穆尔西亚的辣椒粉？
El Murcian辣椒粉 它以甜甜着称，具有强烈的特征香气。 在其属性中脱颖而出 着色力强，脂肪丰富，味道鲜美。 所有这些品质使其成为许多菜肴的理想伴侣。 以下是一些您可以用该物种调味的食谱：
-家常炖鸡。 将鸡肉切成薄片，放入油中炒熟，加洋葱，少许培根和穆尔奇辣椒粉，番茄，白葡萄酒，盐和欧芹。 用少量水弄湿，煮熟后即可享用。
-炖土豆。 将土豆切成小块，放在锅中，放入土豆，洋葱，大蒜，香菜，一点墨尔西辣椒粉和一汤匙油和盐。 所有生水覆盖的东西都要煮直到变软。
-胡椒粉蛋糕， 典型的 托塔纳。 必需的原料是半公升水，60克酵母，一公斤面粉，橄榄油，葵花籽油和辣椒粉，它们都被注入了罗兰达， 来自穆尔西亚的辣椒粉 和盐。
- 将水，酵母，面粉和少量盐混合制成面团。 发酵半小时。
- llanda上涂有葵花籽油，以防止粘连和辣椒粉。 接下来，将面团摊在上面 来自穆尔西亚的辣椒粉 和橄榄油。 食材与指尖融为一体。
- 摊开面团后，切碎。
- 将烤箱预热至180º，将面团煮20分钟。 烘烤后，将蛋糕涂上橄榄油混合物，并加入辣椒粉和盐调味。
Instagram中的Verestapublicación
欧洲的菜园
穆尔西亚地区俗称“欧洲的菜园”，因为这片土地上种植着多种食品，并出口到整个大陆。 它的地理位置毗邻地中海，气候令人羡慕，使社区成为 世界农业食品大国.
穆尔西亚的农业代表着 区域经济的基本支柱。 差不多了 10% Murcian的劳动力在这一部门工作， 50% 的领土注定是农田。 它的领域被认为是 更肥沃 整个西班牙繁荣昌盛，从而兴起了以质量为基础的农业产业。 由于农民的奉献精神，我们发现了各种各样的 水果和蔬菜产品。
在享有 DOP 我们发现了 卡拉帕拉饭，世界上第一个获得它的人。 杏，朱美拉樱桃，鲜食葡萄或橙子也是该沿海地区水果生产的重要代表。 还种植诸如生菜，胡椒，西兰花或南瓜等蔬菜。 尽管没有区别， 柠檬是该地区的明星柑橘每年收集超过200.000万吨。 陪同一杯酒。 由于拥有葡萄园，该地区的三个城市提供了一个很好的配对机会： 布拉斯，朱米拉和叶克拉。
Instagram中的Verestapublicación
现在您知道了此功能的所有优点 甜椒 以及如何烹饪，只需要穿上围裙，在炉子上享受一些时间。 并且，当然，品尝结果。 如果您对此充满热情 香料，我们邀请您发现所有的可能性 辣椒， 另一个伟大的红色调味品。
