El 农业，渔业和食品部 已授予 2018 年西班牙食品奖。 通过这种方式，杰出的公司和专业人士所开展的工作 生产，提供和传播 西班牙优质食品。 也表彰他对食品行业发展的贡献 可持续和高效。
在这 第三十一届西班牙食品奖，获奖者是从 100 个应用程序。 评审团由具有丰富经验的人士组成。 他们是代表 农业食品和渔业部门。 也来自其他经济部门，例如 烹饪学中， 旅游 或 时尚。 所有这些都与 来自西班牙的食物。
这样，不同方式的获胜者如下。
西班牙食品奖授予食品行业
帕斯卡秀品质 作为一个综合项目，致力于在整个链条中创造价值。 从供应商农场到消费者。 考虑并确保 可持续采购 原材料，促进健康消费习惯。
另一方面，也是他为实现目标而奋斗 质量 和 卓越。 以此方式，押注循环经济和经济、社会和环境的全面可持续发展。 他们特别注重 减少环境影响、动物福利、食品安全和节能。
让西班牙食品参与食品工业模式的创业计划
索宝MJV.SL，来自巴塞罗那。 本公司致力于生产 食用秸秆，自2015年创建以来，实现了快速增长和商业扩张。 ps 因其适应和预测问题的能力而脱颖而出 减少塑料的使用。 以及其原创性和创新性。 所有这些都给出了为消费者增加价值的回应，押注于 尊重环境。
西班牙食品有机生产奖
比奥格兰，SL， 来自帕拉库埃洛斯德尔哈拉马（马德里）。 作为有机产品制造和分销领域的先驱公司，它已经适应了对这些食品不断增长的需求。 通过其产品的多样化和保持优质原材料。
因此，它的当地购买政策有助于农村人口的持久发展。 通过这种方式，它与西班牙生产商建立了联系，并支持农民过渡到 生态生产。 我们想奖励这一切 西班牙食品奖。
西班牙食品国际化奖
农业转型北极端, 南非 来自普拉森西亚（卡塞雷斯），成功营销了代表我们美食的产品 胡椒。 它是一家家族企业，70% 的产品出口到五大洲 60 多个国家。 他们的努力和多功能性使他们将产品融入到不同国际美食的食谱中。
这使得他们能够出现在超市和商店 美食 更重要。 还出现在一些最知名的国际厨师的厨房中，这有助于提高品牌的形象 西班牙品牌。
西班牙渔业和水产养殖食品奖
欧洲航空航天公司，SA， 来自休蒂（穆尔西亚）。 公司致力于制造和销售 替代 鱼子酱. 在球化领域处于国内和国际领先地位，其 50% 以上的产品出口到几乎全世界。 他在开发具有高科技成分的创新产品方面拥有丰富的经验。 所有这一切都归功于对研发和创新的明智投资，以及创新的演示。
西班牙食品复兴奖
祖贝罗亚·加特克斯亚 SL位于 Oiartzun（吉普斯夸省）的 Zuberoa 餐厅旁。 这家餐厅已成为西班牙美食的标杆，这要归功于 阿贝莱茨家族。 四十多年来，这个家族一直捍卫着基于传统、专业精神和密切客户服务的平衡项目。
您的支持 西班牙葡萄酒 所有地区和国家法定产区以及季节性食品的变化是一个不断变化的过程。 此外，这些西班牙食品奖还认可了他们在使用 特级初榨橄榄油.
西班牙食品传播奖
英特罗维克, La 跨行业的绵羊和山羊专业农业组织 因其在国内市场和国外的传播行动而受到认可。 其行动基于战略计划，能够准确分析复杂而成熟的行业的需求。 只是该怎么做 创造性的方法 来优化您的定位。
他们的活动赞扬 农村环境、可持续性、自然特征和起源的价值观。 通过这种方式，可见性被赋予 放牧 作为我们人民的支柱。
西班牙食品非凡奖
帕拉多雷斯 其使命之一是促进 西班牙美食。 2018 年，该公司旗下 1928 家餐厅售出超过 XNUMX 万件餐具。 它的美食与它所在的地方有着密切的联系，这就是为什么它自 XNUMX 年成立以来一直提供最好的当地美食。 这 公共连锁酒店 因此，是提供 当地美食 并刚刚加强了其对 零公里产品.
因此，我们不仅寻求最好的质量，而且还致力于保护其开展活动的环境。 因此，他们展示了 可持续发展 -经济、社会和环境-指导其商业模式。 在其餐厅中，传统食谱和最新的美食趋势和谐共存。 是什么使得 帕拉多雷斯 西班牙美食的参考。
2018 年西班牙食品奖最佳火腿奖
去年XNUMX月，农水产食品部还荣获 2018 年西班牙美食奖最佳火腿奖。 它已经在它的类别中 “伊比利亚贝洛塔火腿”和“塞拉诺火腿或其他公认的质量数据”。 这些奖项是第二次颁发，旨在推广优质火腿并提高其在市场中的形象和地位。
“伊比利亚贝罗塔火腿”模式的奖项颁发给了 100% 伊比利亚贝洛塔火腿“Monte Nevado Vintage 2014”。 它是由来自 Carbonero el Mayor（塞哥维亚）的 Jamones Segovia, SA 制造的。
在“塞拉诺火腿或其他公认的质量数据”模式中，它是为了 “瓦列霍火腿”，来自 IGP Ham de Trevélez。 它属于 Trevélez（格拉纳达）的 Jamones Vallejo, SL。
所以，这些都是获胜者 西班牙食品奖 去年在另一个成功的版本中。
