笼统地说， 胡椒 是通过研磨获得的产品 辣椒的成熟和干果 辣椒。 从这里很容易识别 来自穆尔西亚的辣椒粉 为红色粉末和特征性香气。 它是其中之一 香料 世界上最常用于贡献 颜色，香气和风味 数不胜数的菜肴。
这是穆尔西亚的辣椒粉
El 胡椒 原产于热带地区 南美洲 它完全适合温带地区。 来自世界上几乎任何地方。 因此，从理论上讲， 种植并研磨 几乎在任何地方。 但是，相似之处到此结束。
的差异事实 不同的辣椒 开始于 品种 和每个人的培养。 干燥过程和研磨方式都会产生非常不同的辣椒。
在本文中，我们将重点介绍 来自穆尔西亚的辣椒粉 发现差异过程。 这引起了 独家产品，在世界各地都享有高品质和高度赞赏。
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典型品种 穆尔西亚地区 是 圆椒，计价 女士。 但是其他品种 拉长的青椒 不同大小。
播种和种植墨尔西辣椒
在早春，选定的种子播种在苗床中。 它们将在这里生长约两个月，直到达到足够的大小和发育。 这些田地准备好接受长满塑料和滴灌软管覆盖的长脊的植物。
使用穿透塑料和土壤的金属仪器种植植物，将植物放置在理想位置。 在接下来的几个月中，植物生长。 插在腋下的小白花出现在七月。 后来，形成了半软骨绿色浆果，它们迅速生长。
一点一点的果实就成熟了 典型的鲜红色。 XNUMX月，果实达到最大尺寸和最佳成熟点。 在本月底， 这 手工辣椒，仔细选择 更好地成熟。 它们存放在大篮子中，然后转移到干燥机中。
干燥，粉碎和包装过程
在设施 干燥室 以前的 洗涤并选择，清除所有异物。 干燥发生在 热风烤箱，以天然燃料（杏仁皮）喂食。 到 干胡椒 获得的称为 贝壳.
La 贝壳 将其放在袋中，以便转移到制粉厂。 在他们最初 在锤磨机中粉碎 体积小。 接下来，压碎的产品送至石材厂。 这 来自穆尔西亚的辣椒粉 它必须经过几次石磨才能获得所需的细度。
最后， 辣椒粉包装 并分发到我们的厨房和桌子。 具有所有的颜色，香气和无误的风味。
