El 男人 这是一种以自制方式制作的传统摩洛哥黄油。 这是一部分 不可缺少 许多肉类菜肴或蒸粗麦粉。 此外，在手头没有冰箱的情况下，它被认为是保存黄油的好方法。 目前，我们可以说它的味道更像 奶酪 比黄油。 少量为您的菜肴带来的独特风味如何？ 我们在这里告诉你！
男人混合了现在和过去
这种黄油经常被添加到tagine、matbout、rghaif和更多菜肴的食谱中 传统 摩洛哥人。 然而，也 涂在面包上是很享受的 并直接食用。 将少量该产品放在盘子上，差异会很明显。 此外，它实际上是 imposible 找到需要它的食谱的替代品。 所以如果你打算做饭 含有这种食物的菜，准备去做吧。
他的准备非常 简单但这需要耐心。 我们只需要无盐黄油和一汤匙 SAL码头. 将黄油放入塑料容器中，用水覆盖至少一个小时。 逐渐将黄油在水中揉搓，以去除酪乳。 目标是让水变得浑浊。 除去水并重复直到水完全 透明. 排出结果以去除尽可能多的水分。
晾干后加入 盐 一点一点搅拌，使其融入混合物中。 我们将得到的糊状物放入经过消毒的容器中，并确保混合物是 点头 在后台很好。 在此之后，我们密封地关闭罐子。 之后，我们将其存放在干燥的地方，每 15 天打开一次，运行几圈，然后再次关闭。 3个月后， SMEN 它会准备好的。
你怎么看？ 这是一个需要耐心的食谱，但它肯定会为您的厨房增添更多风味。
