Zamorano美食的特征是西方（ 金牛座）和东部省份。 第一个养牛场，第二个养牛场与农业工作有关。 反过来，后者除以 杜罗河 分隔 面包之乡北部，与小麦生产有关。 以及 葡萄酒之乡南部，更加专注于酿酒工作。
的省 萨莫拉 基于使用 最优质的当地原料。 这是按照工匠方法精心设计的肉质提案，体现在其质量上 奶酪和香肠。
此外，鉴于该地区的战略位置，其美食受到了 加利西亚和阿斯图里亚斯美食。 这引起了诸如 萨莫拉大米中， 鳕鱼到酒吧 ØEL 章鱼章鱼。 紧随其后的是专有技术之城 金牛座 一颗无可争议的星星 烹饪学。 由领土及其人民的个性来定义。
公牛奶酪
奶酪起 起源托罗 作为独特的标志具有质量标志 DO Zamorano奶酪。 几个世纪以来，生产和成熟方法一直保持不变： 原料奶，天然羊肉凝乳酶和盐。 由于这一悠久的传统， 金牛座 年复一年地获得国际奖项， 奶酪 y 烹饪学。 它包括诸如以下的品种 储备，旧的，固化的 或黄油。
作为这种哲学的高潮 美食奶酪，在2016年， 萨莫拉奶酪博物馆。 它位于与 奇隆广场奶酪工厂。 它收藏着许多百年历史的作品，故事和家庭传统。 奶酪工匠。
博物馆的设施既展示了牛奶的接待情况，又展示了牛奶的制作过程。 羊奶酪。 还要对产品进行腌制，成熟阶段和产品的最终配送。
萨莫拉诺香肠
在丰富的肉类和美味的香肠中， 香肠佐莫拉诺，是最典型的 卡斯蒂利亚和莱昂， 众所周知 西班牙。 它的基本原料是带有白色涂层的肥猪的新鲜肉。 他们全部来自该省的农场。
其精美的风味和手工制作的方式已经得到了食品行业的认可。 保证商标'Chorizo Zamorano'，创建于2005年。还有各种各样的传统装饰，例如 炖或烤。 最著名的之一 红酒中的野猪 和 土豆的重要性。
蔬菜和豆类
小镇上的果园里种着各种蔬菜， 杜罗河。 他的 水果和蔬菜产品 他们以其高质量和这一方面对本地区的经济重要性而闻名。 这是该地区与农业有关的首批产品之一。 社区。 豆类脱颖而出，例如 鹰嘴豆 或 小扁豆.
时令水果和 新鲜蔬菜 它们是富含这种农作物的肥沃平原的结果。 旁边的 谷类 和 葡萄园，在省内形成一个大型食品储藏室。
炉灶的传统和情感 金牛座 邀请您品尝他们的一些 帽 更典型的，例如 压延机。 此外，纽约市还提供了将所有这些提案与 世界上最好的葡萄酒。 Su 原产地标志 这是数百年经验的结晶。 它有 64家酿酒厂 致力于以自己的身体和性格精心酿造葡萄酒。
作为一个甜蜜的地方，这座城市的特色甜点是 桃与托罗酒 和 Coscarón包子或去皮。 不忘传统 圣徒的骨头 在所有的灵魂日或 法式吐司 圣周。
