如果没有 Instagram，ube 就不会像今天这样广为人知。 这种原产于菲律宾的块茎以其颜色令全世界惊叹不已。 它的紫色和紫色给许多美食家 Instagram 用户都爱上的许多菜肴和甜点增添了色彩。
水山药或更广为人知的名称是“乌部”，是一种有些特殊的块茎。 在以其美丽而令人惊讶的颜色而闻名之前，它因其农业生产力而脱颖而出。 因此，在许多热带和亚热带国家，它被称为饥荒食品。 所有这一切都是因为它除了像大多数块茎一样经济之外，还更有营养，而且其产量和生长速度比平时更高。
宇部 (Ube) 吸引了所有美食家 Instagram 粉丝。
Nam、山药或 ube，在拉丁语中，Dioscorea alata 很流行，在 Instagram 网络在美食界非常重要的时代，它很有吸引力。 在令人惊讶和引人注目的准备工作中不断追求新颖性使得这种块茎在厨房和车间中很流行。
其甜味和温和的味道非常适合制作甜点和冰淇淋。 也许最相似的是红薯，但它的质地更柔软，甜味更平衡，更有存在感。 这种成分会一直存在，尤其是在烘焙饼干、冰沙、蛋糕和冰淇淋时。 事实上，最容易获得的形式是粉末形式，而在市场上以块茎形式找到它则更困难。
Uber 与蓝莓和黑莓一样具有高花青素含量，这使得它们呈紫红色。 所有这些都提供了抗炎特性。 它还因其高含量的纤维和高含量的维生素 A 和 C 以及钾、铁和钙而脱颖而出。
