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橄榄油:从田间到餐桌

橄榄油EXPOLiva 2019在哈恩

La 西班牙橄榄种植 它的特点是尊重传统和出色的工作。 最好的例子是质量 特级初榨橄榄油。 但是接下来的过程是什么?

获得橄榄油 

地中海美食的瑰宝起源于 橄榄树种植。 它应该位于阳光充足,无霜的地方。 这就是为什么 橄榄树是最古老,根深蒂固的农作物之一 在我们的土地上。 其实,像 特奥利瓦 他们已经有了第四代橄榄种植者。

但是,土地和气候还不够,需要经常照顾以使树结出最好的果实。 从他们那里可以获得一个 橄榄油 质量好。 以亲切,关怀和传统方式对待原材料,即 橄榄。

收割后,继续对鸡群进行传统处理非常重要。 橄榄色。 否则,最佳的水果可能会变成 橄榄油 具有几乎没有感官或医学特性。

最好的,最好的处女

对橄榄种植的热爱使最优秀的专业人员只能生产 特级初榨橄榄油 这种油是性能最强的一种。

这是因为 特级初榨橄榄油 这是仅通过第一次冷机械压制获得的。 无需施加高温来提高生产率,这可以转化为 谁都喜欢他的 完整的品质。

但是的特点 特级初榨橄榄油 值得一提。 专心 油酸或酸度 小于或接近1%。 与其他更酸性的油相比,这意味着更高的质量。

相反,在 处女 低酸度的这种特性使其具有 非凡的品味。 特有的深绿色。 尽管这些都是可以用肉眼和味觉看到的特征。

另一个必须提及的方面是,所有方面 药性 有关联 橄榄油。 最臭名昭著的是 降低心血管风险。 这些只能通过额外的处女来使用,因为当质量下降时,好处也随之而来。

购买橄榄油非常重要

大众认为 健康始于厨房,这句话不缺乏原因。 有必要了解,只有采用高质量的成分才能维持健康的饮食。 最重要的之一 橄榄油,它负责 有益的影响 地中海饮食。

这就是为什么 购买时,橄榄油的质量是最确定的方面之一。 由于以下原因:

  • El 特级初榨橄榄油 它是最适合人类消费且最有益的。
  • 它是最富有的 抗氧化剂 因此,它对于可能发生的化学变化也是最稳定的。
  • 这代表了更高的浓度 健康脂肪 为身体。
  • 它包含 抗炎物质 帮助预防各种疾病。

当我们提到所有 特级初榨橄榄油的性能 我们看到这种关系 该产品的无与伦比。

购买传统生产的橄榄油

消费者和用户的组织(OCU)执行了 研究分析了40种橄榄油,其中有34项质量 处女。 结果令人惊讶。

一些品牌 他们将产品标记为特级初榨橄榄油,但实际上并非如此。 他们不出售具有这些特征的成分,但品质较低的机油。 反过来,许多这些较低质量的机油则按 OCU 不推荐。 他们代表了10个品牌中的40个品牌。

甚至有一个品牌被归类为 “不适合出售” 因为它包含 兰帕特油。 传统上用作油灯的燃料。

如何避免此类欺诈并把我们的健康与安全放在首位?

在那些负责整个生产过程的品牌中可以找到答案。 从耕种 从橄榄树到 机械压制 石油生产很冷。 始终在最合适的时间进行橄榄收获。

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