El 纯素金枪鱼 de 库莱纳 是其中一个 年度 100 项最佳创新 由美国流行杂志出版 时间。 从重新制作乳制品和肉制品（如奶酪、香肠和汉堡包）到重新制作非常特别的鱼： 金枪鱼。 相当大的挑战，因为它的感官特性很难达到。 新的纯素替代金枪鱼的风味、质地和外观 你想知道更多吗？ 继续阅读！
年度 100 项最佳创新：美食
该 年度 100 项最佳创新 杂志的 时间 它包括几个类别：人工智能、应用程序和软件、增强和虚拟现实、美容、连接、设计、教育、消费电子、娱乐、实验等。 在实现一个 更好的世界 新闻团队依靠若干关键因素来编制期待已久的年度名单。 独创性、创造力、效率、雄心和影响力。 这些创新是由杂志世界各地的编辑和联席经理提出的， 在线申请流程。
事实上，我们可以发现很多惊喜。 从疫苗中 新冠肺炎 和 疟疾，牛仔裤的生态染料或住院儿童的情感支持机器人。 在美食类别中，我们发现 纯素金枪鱼的， Sfoglini Cascatelli 意大利面 y SAVRpak。 Sfoglini Cascatelli 意大利面以其独特的形状而著称，可以让酱汁粘在上面。 SAVRpak 是一种可剥离和粘贴的贴片，适用于 午餐盒 防止食物因受潮而变糊状。
纯素金枪鱼是由什么制成的？
Kuleana 的纯素金枪鱼是由 藻类, 曲 （用于日本料理的蘑菇）和 萝卜。 他们从网站上保证它富含重要的营养素，如 铁、omega-3、维生素 B12 和更多。 然而，按照逻辑，它没有达到传统金枪鱼的营养特性，而传统金枪鱼是金枪鱼的重要来源。 蛋白质。 相比之下，纯素金枪鱼代表了海洋捕获的金枪鱼的可持续替代品。
由于 过度捕捞 和 增加需求 在新鲜海鲜中，世界各地的野生渔业正在减少。 为了帮助这些人群茁壮成长并享受您喜爱的海洋的味道，我们决定超越网络和液氧，可以这么说。 库莱娜
Instagram中的Verestapublicación
素食金枪鱼：保护我们海洋的替代品
然而，纯素金枪鱼显然是一项创新，但有多少公司已经生产了呢？ 好抓, 是一家致力于开发 “素食鱼” 从各种植物中提取蛋白质。 在他们的网站上，他们提供鱼汉堡、鱼条、蟹饼或鱼片。 所有原产地产品 100％蔬菜。 事实上，他们有 三种蔬菜金枪鱼： 水中的裸金枪鱼、地中海植物金枪鱼、植物油和香草金枪鱼。
El 联合创始人 该公司的， 乍得·萨尔诺 已向新闻界表达了其对 过度开发鱼类资源 和 保护海洋。 他认为我们必须破坏养鱼场来解决这个环境问题。 这 过度捕捞 它不仅对金枪鱼种群构成威胁，而且对其他物种也构成威胁。 鱼子酱的案例, 例如，它非常受欢迎，因为由于海洋生态系统遭到破坏，鲟鱼捕捞必须被禁止数年。
我们相信，即使您不是素食主义者，您也支持这种选择。为什么？ 主要是为了爱护海洋和我们的星球。 因为如果你不尝试，你将无法发表评论。 在你尝试之前，你不会知道你是否喜欢它。 你还在等什么？ 我们不仅将相同的标准应用于纯素金枪鱼，而且还应用于所有肉类替代品。 因为真实和证明的是，这个星球需要一个 减少肉类消费。 出于这个原因，我们必须支持这些举措和其他举措，例如 “无肉星期一。” 而你……你敢吗？
