酒庄 贝尔·克罗斯 这将是现实。 的冒险 安 y 彼得·斯科格伦德 始于2017年，当时他们爱上了葡萄酒和 蒙桑特。 他们开始了购买公顷的过程，选择了最感兴趣的地区和土地来实现他们的梦想。 自那时以来，他们总共购买了7个邻近地块，最后一个是2019年1,2月，迄今已累计投资XNUMX万欧元。 在这里发现有关位于该市的葡萄酒家族的一切 Marsà（塔拉戈纳）。
多学科和本地团队
在整个过程中，他们伴随着 多学科和本地团队。 明智的选择，因为重要的是 领土 和您的需求。 所有这些都能够生产出高质量的葡萄酒。 和 安和彼得 承担财务管理和方向 贝尔·克罗斯，其余团队由著名酿酒师领导 琼·阿森斯（Joan Asens）。 加泰罗尼亚侍酒师协会（Catalan Sommelier Association）称其最近被公认为2019年加泰罗尼亚最佳酿酒师。
然后， 哈维尔·佩纳斯（XavierPeñas），这是他与葡萄酒世界的第一次接触 montsant，是Bodega San Rafel de la的共同所有人 做蒙桑。 他目前负责管理 贝尔·克罗斯. 巴尔塔萨·温德雷尔 他负责葡萄栽培并获得地质学学位。 最后， 米格尔·菲吉尼（Miguel Figini）曾担任加泰罗尼亚葡萄酒空间协调员，负责商业网络和客户关系。
基于领土和可持续性的理念
总计 贝尔·克罗斯 他们有 25公顷，其中有14棵葡萄树的树龄在30-80年之间。 这些古老的葡萄园反映了他们生长的地方以及该地区古老葡萄树的种植传统。 montsant。 在地面上，土壤丰富性突出，主要是黏土钙质土壤，还有花岗岩，板岩和黏土。
至于 品种，我们与100％的本地葡萄合作，主要重点放在Montsant及其邻国DOQ Priorat典型的Garnacha和Cariñena。 这些葡萄将构成葡萄酒生产的支柱：Cariñena70％，Garnacha Tinta 25％和Garnacha Blanca 5％。
贝尔克罗斯的可持续葡萄栽培
贝尔·克罗斯 是出于信念， 可持续的 和生态。 质量优先于数量。 酒庄被认为是保护该地区风光的另一种工具，并且是其经济发展的重要组成部分。 另一方面， 没有生态的可持续性出于这个原因，购买葡萄园后就立即将葡萄园转变为有机耕作。
葡萄园中使用的所有技术均符合有机法规。 他们目前正在合并 微生物技术 通过 堆肥，使地板恢复生机。 在葡萄园管理中将逐步引入生物动力方法。 在2018年底，葡萄园被要求在该地区注册为有机产品。 CCPAE。 通过这种方式，将获得特殊的有机证书，他们希望在2021年底之前获得它。
生产
生产的最终目的 贝尔·克罗斯 这是75.000瓶用其葡萄制成的100％。 另一方面，他们正在一个项目中在葡萄园中间建造自己的酿酒厂。 如果一切顺利，新的酿酒厂将在 2022。 该酒厂的建设投资约为2万欧元。
葡萄酒
他们将展示的第一批葡萄酒，我们已经在市场上找到它们： 2017年《小道消息》 （100％Cariñena），产量为4.500瓶。 卡米 2018年（79％的Cariñena，11％的Garnacha Negra和10％的Tempranillo），产量为13.250瓶75厘升，200瓶为15 0cl。 TheAddició2018 （88％的Garnacha Blanca和12％的Macabeo），装满1.400瓶。 有了这些产品， 贝尔·克罗斯 希望在加泰罗尼亚葡萄酒产品中更好地定位自己。
平行活动
的要求 新酒庄 他们不仅提供葡萄酒，而且还提供 充分的经验。 从这个意义上讲，全年在葡萄园中部制定了一项活动计划，其目的是三重：学习，做事和享受。 目的是让最终消费者参与葡萄园的维护和葡萄酒的酿造过程。 所有这些 沉浸式活动。
另一方面， 供应商网络 以...的名义 《贝尔克罗斯之友》，将为会员提供一系列的好处和商业工具，以实现 品酒会和教育工作坊 在合作伙伴的场所。 还为每个机构提供个性化的特殊促销和优惠。
