El 博罗诺 看起来很像 血肠. 然而，两者都有重要的区别。 你能区分它们吗？ 探索这种甜香肠的传统和 坎塔布连.
什么是波罗诺？
这是坎塔布连市的典型菜肴 利巴纳. 但是，您也可以在东部找到它 阿斯图里亚斯 并且在北部 帕伦西亚. 像许多其他人一样，它在几个世纪前就出现了，以利用屠宰时剩下的猪。 它的外观与血肠十分相似。 他们还分享成分。 血，洋葱 y 一些香料 （像欧芹、牛至和辣椒粉）一起放在里面。 不同的是，borono 没有塞进任何猪肚或米饭。
你是怎么做到的？ 为什么不是黑布丁？ 第一步是将血液与 棒子面 和小麦。 一旦你得到一致的面团，这个过程就结束了。 根据另一个版本，您还必须添加 面包屑中的木面包. 休息两小时后，您会看到略呈椭圆形的小球是如何形成的。 这些包含了一些 猪油 里面。 您可能会发现，坎塔布连人以传统方式将这种脂肪称为“灵魂”，这很有趣。
之后，是时候像血肠一样把它们煮几分钟，直到它们恰到好处。 更糟糕的是，他们的制造商会做饭 在同一个水中 比其他香肠。
怎么吃？
根据 RAE 的说法，它的奇特名称来自一个凯尔特语词： «硼砂«。 它的意思是 玉米. 由此得出真正模糊的主要思想。 这可能含有最少的小麦粉。 然而，主角对应于玉米。 通常有变化的地方在于 猪油. 通常会发现城镇（例如 Cabuérniga 或 Los Tojos）被替换为 蜂蜜. 毫无疑问，这是一个显着的变化。 你吃过这样的香肠吗 甜?
如果你想尝试甜食和香肠，这可能是一个很好的机会。 Borono 通常是油炸、撒上糖或佐以食用 炸苹果. 用土豆泥也很容易找到。 在 Liébana，他喜欢用油炸的“repinalda”苹果来品尝。 我们指的是该镇的本地品种，不适合苹果酒。 它通常用于煎炸或食用苹果。 就 borono 而言，它是一个 早餐 典型的长时间伴随着牛奶和糖。
叶子
El 博罗诺 它也在叶子中被享用。 什么是 无叶的?，你会问自己。 众所周知，在小城镇没有什么可做的。 这就是为什么有几个人在一个房子里见面去落叶的原因。 他们从下一个耳朵上取下叶子 收成 在秋季，传统聚会在 秋天. 每天都在邻居家做。 这应该用美味的零食招待他的客人。
MGI 波罗诺斯 用他们从不缺乏的最后一次屠杀的鲜血来准备。 这是他感谢那些来他家工作的人的报酬。 当他们落叶时，他们赶上了镇上的新闻和八卦。
术语的好奇心
如果您来自巴斯克地区，更具体地说是来自 毕尔巴鄂，这个词听起来像是另一种含义。 它曾经被用来指定来自城镇的人，他们的习俗与城市的风俗相冲突。 可以达到 “希克” 或“希克”。 时至今日，它仍用于指代缺乏洞察力或做事方式过于基本的人。 borono 本身是一个非常 简单.
尽管如此，我们邀请您亲自探索这种充满传统的奇特坎塔布连香肠。 你早餐要加牛奶和糖吗？ 尽管比较令人讨厌，但我们相信您将无法抗拒诱惑。 它看起来像多少 血肠?
