La 加的斯山脉 得益于其著名的奶酪，该公司继续在国际上获得成功。 这 树林 刚刚在享有声望的国家获得了三个重要奖项的殊荣 '国际奶酪大奖2018'.
En 联合王国，自1897年以来，这项竞赛 南特威奇 给世界主要生产者。 它们以5.000多种奶酪和300名成员组成的评审团为代表。 因此，它已将金奖授予了 起司 Payoya山羊 博斯克尼奥的老人。 这是该类别中的最高奖项 最佳山羊奶酪 比赛的。
Payoya山羊的其他奖项
为了这个最高的荣誉， 奶酪博斯尼诺（ElBosqueño） 还为 Payoya Emborrado山羊奶酪。 同样，创新的铜牌 在奥洛罗索酱汁中的羊奶酪。 最后，对 Emborrado羊奶酪。
早在2015年 博斯克尼奥 他还获得了 “国际奶酪奖” 南特威奇。 这是用橄榄油涂有小麦麸皮的羊奶酪制成的白银。 除了用Arrayán酒腌制的Grazalemeña羊奶酪青铜。
同样，我们还必须承认加的斯山的其他代表，例如 Pajarete奶酪。 这些已在此2018年版中获奖。
精心策划
El ElBosqueño的老Payoya山羊奶酪 它可以治愈8到11个月。 就他而言 Payoya Emborrado山羊奶酪 大部分的腌制过程都浸泡在橄榄油中。 从三到四个月一直如此，总治愈时间为六个月。
应该记住的是，除了其他优异的国际奖项外， 奶酪博斯尼诺（ElBosqueño） 它在2016年也获得了杰出的称号。在国际世界奶酪大奖赛中，它被公认为世界上第三好的奶酪。 他的 在小麦麸中涂抹的Grazalemeña绵羊奶酪盛行。
它是用这种本地产的Sierra deGrazalemeña的牛奶手工制成的。 它的固化时间为4到6个月，上面覆盖一层橄榄油和麸皮。 评审团的专家成员在决赛中品尝了它之后，就赋予了它“性感而浪漫”的味道。
