多年来，改善消费者体验的新趋势正在发生变化和适应。 2022 年，新的消费方式将继续存在：在线购买杂货的增加， 包装 食品以及素食和健康食品的整合。 .
通货膨胀如何影响食品行业。
对于这个 2023 年，新趋势有望改善消费者体验。 今年情况发生变化的主要原因之一是世界正在经历的全球通货膨胀，这对食品产生了很大影响。
在西班牙，去年 XNUMX 月，由于价格上涨，出现了几次动员。 政府被迫干预以试图降低价格。 副总统 Yolanda Díaz 提议超市以合理的价格推出一篮子基本产品。 第一个这样做的是家乐福，以 XNUMX 欧元出售 XNUMX 种产品。 它的竞争对手 Mercadona、Lidl、Alcampo 和 Día 也做了同样的事情，但产品和价格不同。
另一方面，27月XNUMX日，佩德罗·桑切斯似乎宣布了两项针对高物价的措施。 取消基本食品的增值税，并向弱势家庭发放 XNUMX 欧元的支票。
2023 年的趋势。
据西班牙协同配送平台Shopopop称，这些将成为今年超市领域的趋势； 协作交付、人工智能和可持续性。
协作交付。
消费者越来越避免出门购物。 为了降低成本，超市正在将他们的货物转移到第三方以降低成本，例如 Shopopop。
人工智能
每天在餐馆和商店里，机器和机器人都在为消费者服务，因为它们更了解消费者的需求。
Sostenibilidad。
健康食品占据了超市货架的很大一部分。 例如，有机和素食产品将继续存在 赫拉。
此外，今年开始对不可重复使用的塑料容器征税，以逐步减少它们的使用，只使用可回收的容器。
