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和牛:和神户一样吗?

¿和牛? 你有吗科比? 学习区分鱼和米饭以外的日本料理的基础知识。 这篇文章是关于肉的,尤其是质量。 神户牛听话是真的吗 MUSICA 按摩的时候? 神户和和牛一样吗? 多加注意。

部分叫整体吗?

如果这些概念对您来说听起来像中国人,我们很遗憾地告诉您它们是 日本. 也许你曾经找到过一个祈祷的托盘 「和牛肉」 在你的超市。 肯定是最优质的肉之一。 在验证它是日本的时候,如果你了解它的美食,你可能会想起神户肉。 这在西方是众所周知的 传说 在它周围循环。 电视过去常常显示奶牛听古典音乐、按摩或喝啤酒。

事实上,这两个词代表的东西非常相似。 我们可以说 所有神户肉都是和牛 但并非所有和牛都是神户牛肉。 要做到这一点,我们必须明白它们来自同一种动物。 这 和牛品种 这是日本自己的。 这些奶牛的脂肪储备使它们能够在日本火山冰冷的山谷中生存。 在这个品种中,我们有大约四个子类: 黑色(田岛)、棕色(赤紫)、短颈 y 没有角.

日本牛肉
和牛肉/来源:Pixabay

要求,以便您不会独自一人在和牛

神户牛肉,内 和牛,它必须来自 品种 黑色 是或是。 让我们说得很清楚,它是原产地名称。 为此,农民必须满足其他要求。 主要是它诞生于 兵库县 一头相同变种的母牛。 它必须由来自同一地区的认证牧场主照顾,并由该地区的屠宰场屠宰。 此外,还有其他非常技术性的,例如重量等于或小于 470公斤 (没有头或内脏)。

所以……在日本以外的地方是值得的。 这取决于。 事实上,平台奶牛也已经在日本以外的地方生活了一段时间。 无需再进一步, Finca SantaRosalía 是一家畜牧公司,其肉类来自 布尔戈斯. 把牛养在一个 半粗放. 当然,它没有科比的称号。 但是,它在其网站上确保其肉质优良,因此不会令人担忧。 其特点相似,消费者不支付高昂的价格 运输. 你给机会吗 和牛?

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