写：马克斯·哈特曼（智利）@vinosdechile
智利 这是一个漫长而狭窄的国家。 但是，它的地理条件使它拥有一片土地，拥有丰富的土地和丰富的水果和景观。 他已经在工作中脱颖而出 “ La Araucana” 西班牙诗人 阿隆索·德·埃西拉（Alonso de Ercilla）和祖尼加（Zúñiga）。 它描述了气候和景观的多样性以及居民的力量。
这带来了种类繁多的葡萄酒产区，绵延一千多公里。 从北到南以及从山脉脚下 安第斯山脉 直到 太平洋.
没有庆祝活动 智利 如果手边没有一杯好酒，那就完成了。 正是因为它们的土地，专家们才能在精致的葡萄酒世界中走得更远。 目前，它是这个问题上的领先国家之一。 其菌株多样，甚至伴随着最苛刻的味觉。
自古以来，这就是盛宴在食物和食物之间共享这种神圣结合的方式 酒。 其结果无非是使我们的口感愉悦。
一段时间以来，智利美食经历了许多变化，这使得丰富其美食提供了可能。 它以国家产品为基础，并备有地中海和欧洲风味的菜肴，即使是最苛刻的口味也能令人愉悦。
著名的智利传统美食的明显例子是 pastel de choclo，一种农民炖菜，基于柔软的磨碎玉米糊，带有罗勒和“松木”的味道，通常在高温的粘土锅中食用。
它也有浓郁的鸡肉，橄榄，水煮蛋和葡萄干。 完美搭配的经典智利葡萄酒是一款 佳美娜，消失在 欧洲 在XNUMX世纪末期，并重新出现在 智利 25年前。 一种 辛索 甚至一个 丹魄 他们可以为盘子增加额外的柔软度。
宽阔的海岸线和气候的多样性为智利造就了优质的葡萄酒
El 太平洋 它接壤了4.200多公里的海岸线。 它向中央山谷提供了精妙的水流。 这些产生了较新鲜的白葡萄酒。 即使是允许冷谷应变的新区域，例如 长相思 ØEL 黑比诺， 增生。
这样，智利海岸从北到南拥有种类繁多的鱼类和贝类与这种葡萄酒完美结合。
出于其风味和可用性（不时关闭）的要求，软体动物是最需要的。 疯狂的。 这不仅有不同的准备方式-疯狂的吸吮，蛋黄酱或绿色酱的疯狂开胃菜，empanadas de crazy-。 精致流畅也可以很好地结合 灰色长相思。
在恒星的入口 鲑鱼 非常受欢迎。 切成小块，甚至切块，加入新鲜生姜，醋，龙蒿，柠檬汁和少许大豆调味。 配上一小块鳄梨切成小方块。
在他旁边， 长相思 是我想到的第一件事。 虽然一个 黑皮诺 它还微妙地突出了其各种香气。
毫无疑问，有一个美食世界值得探索和体验。 在一个已经被重新发明和竞争的行业中，与不断增长和繁荣的葡萄酒相结合。
邀请您参观所有的角落 智利，从山脉到大海。
