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了解加泰罗尼亚的这三个DO

写:阿尔瓦罗·埃尔南多(ÁlvaroHernando)。 国际侍酒师

做康卡·德·巴贝拉

La 康卡·德·巴贝拉 这是一个小教派,可以生产静止和新鲜的葡萄酒。 目前面积约4.000公顷。 80%的葡萄酒是 年轻的白人。

孔卡 (加泰罗尼亚流域) 巴贝拉 它位于海拔500米,气候凉爽。 它的土壤是石灰石。 70%的葡萄园是 马卡比 y 帕雷拉达。 主要和本地的红葡萄是 特雷帕特 变得非常重要的品种。 这有助于葡萄酒和 玫瑰红葡萄酒 淡淡的水果味。

做COSTERS DEL SEGRE

它的名字来自 塞格雷河。 它分为4个子区域: Valls de Riu Corb,Les Garrigues,Artesa和Raimat。 他们都在 加泰罗尼亚。 这是从河延伸的区域 埃布罗 直到 塞格雷.

La 雷马特分区 因采用加州技术酿造葡萄酒而闻名。 葡萄园的北部为200 m,南部为400 m,其均质的石灰岩土壤被沙子覆盖。

白葡萄 最常用的是 Macabeo,Xarello,Parellada,Chardonnay和Garnacha Blanca。 在品种中,我们可以找到红葡萄酒,例如Garnacha Tinta,Ull de Lebre(Tempranillo),Cabernet Sauvignon和Merlot。

它的葡萄藤不受海上影响,在夏季和多雾的冬季降雨少,日照强度高。

DO EMPORDA-布拉瓦海岸-加泰罗尼亚

位于省 赫罗纳,靠近法国边境,就在 Banyuls上诉 y Cotes du Roussillon。 的这个生产区域 做Empordà,位于的东北端 加泰罗尼亚,总共包括48个城市。 它们分布在两个地区:美国的35个直辖市 AltEmpordá 和20个城市 BaixEmpordà。

对作物影响最大的最具特色的气候特征是 强烈的北风,特拉蒙塔纳(Tramontana)。 C阵风经常超过每小时120公里,对葡萄园的健康有非常有益的影响。 另一方面,冬季温和, 几霜 和夏天 热,温带 由海风吹来。

的生产区域 AltEmpordá 它位于 加泰罗尼亚。 葡萄园生长在海拔200 m的石灰岩土壤上。 其气候为地中海,温暖潮湿,随北风和北风而清新。

可以区分以下区域 Empordà平原,其中以冲积土为主。 它们来自土壤为板岩和花岗岩的地区和山坡,风景秀丽。

加泰罗尼亚

关于品种 Tintas, 掌握 萨姆索(甜美) 它构成了Empordà葡萄栽培的基础, 莱顿纳 (Garnacha Tinta)。 这些传统品种辅以新推出的品种,例如 普兰尼洛(Tempranillo),赤霞珠(Cabernet Sauvignon),梅洛(Merlot)和西拉(Syrah)。

品种 白葡萄 占主导地位的是 Garnacha Blanca和Macabeo。

在较小的比例是 穆斯卡特(Muscatel) 传统的 沙雷洛,以及新植入的 霞多丽中, 长相思Gewurztraminer。

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