科莫 塔帕，作为主要路线，甚至是侧面。 没有西班牙美食就无法理解 炸肉饼， 其中最...之一 传统 y 已消耗 来自国家。 因为那样，炸丸子不会过时，相反。 做饭时，它会给人很多娱乐和很多自由。 火腿，鳕鱼，鸡肉...以及许多其他难以想象的成分，与围绕这一美味的概念相结合。 这就是它的重要性 每年的16月XNUMX日已经有自己的一天了 国际炸丸子日.
其来源不明
事实是， 不确定 第一次制作炸丸子的地点或时间，但根据发现的内容，它们位于 法蘭西亞 。 炸丸子起源的最可靠版本是 安东尼·卡雷姆（AntoninCarême），称为 厨师之王和国王之厨，作为主角。 据说他向国王路易十六世展示了奶油松软的面糊酱的面糊。 从那时起，这种开胃酒就一直留在法国上流社会的饮食中。
A 西班牙抵达XNUMX世纪。 起初它被认为是一顿饭 甜，因为它是首次制成布丁炸丸子。 但是作为他们的 成分不尽相同 到今天最受欢迎的：火腿，鱼和其他肉类。
国际炸丸子日是如何开始的？
就这样 16月XNUMX日是国际炸丸子日。 与看起来相反，这一天没有庆祝太久。 它成立于 2015当通过与餐厅的宣传活动时，提出了专门为这种食物度过一天的想法 病毒 在社交媒体上。 说到做到。 从那时起，每年的这一天都是专门针对这种食物的，尽管这种食物起源于法国，但却具有 卡斯蒂利亚美食。
Instagram中的Verestapublicación
正如我们之前所说，炸丸子是其中一种食物 人口中最经常出现的。 谁没有在俯瞰大海的沙滩酒吧里品尝西班牙小吃，或者全家人进餐时都没有煮过这些小吃。 这 声望 这些食物不仅仅因为它们可以被制成 几乎任何成分 稍后我们会看到，但是因为它们可以在一年中的任何时候和一天中的任何时间消费。 如此之多，在这一年 2019中， 西班牙人平均消费为 每年两公斤炸丸子，相当于每人约80个单位。
口味更丰富的美味佳肴
最传统的炸丸子是 那些煮熟的遗骸。 然而，多年来，他的技术和口味范围一直扩展到 它是极负盛名的餐厅菜单的一部分。 这是关于给已经有几个世纪历史的食品再加上一点扭曲。 费拉·阿德里亚（FerránAdrià）等伟大的厨师本人在自己的厨房中留出了一个传统空间：液体家禽炸丸子。
牛尾的 巧克力，鸡肉 翩 和咖喱...这些是一些 更奇特的味道 最近几年给炸丸子了。 在围绕这种食物演变的各个方面中， 做饭的方法 健康或更适合不宽容的人 食物。
西班牙有关于完美炸丸子食谱的辩论。 实际上，有几家餐厅声称拥有最好的餐厅。 例如， 弗朗西斯 Paniego，Echaurren的厨师。 来自埃斯卡雷（拉里奥哈）的一位继承人保留了他的母亲玛丽莎·桑切斯（MarisaSánchez）离开他的遗产。
因为那是这种美味佳肴的特殊之处 国际炸丸子日：始终保持这一传统，但不要放弃新的口味或创新的建议，例如 Solo de Croquettes餐厅。 哪一个是你的最爱？
