此 十一月1 庆祝活动举行 饮食与生活哲学 在XNUMX世纪越来越多的追随者。 就这样 世界素食日 荣誉表彰所有直接或间接拒绝任何动物产品的人。 两者都有 食品 如 服装 或 对象 与休闲和娱乐有关。 始终以动物福利为重，尊重他们的感情和生活，“素食主义者 他们与肉类行业作斗争。 但是谁是这个的父亲 伦理社会运动？ 在这里发现它的起源。
回到世界素食日40
尽管这些年来它正在发展并取得更大的繁荣，但实际上， 世界素食日 有一个使我们回到十年前的历史 1940。 因为他是木工老师 唐纳德华生 他在 1944. 素食主义者新闻 创建它的目的是成为一家开创性的报纸。 但是，在当时，人们才意识到新出现的运动的想法。 这就是创始人的方式 素食学会 反光文字中的这种哲学：
“与乳制品生产相关的无可争议的残酷表明，乳素食主义只不过是肉类消费和文明饮食之间的中间地带。 因此，我们相信，在地球上的生活中，我们应该努力进化到足以完成“整个旅程” »
沃森 出生于 南约克郡（英格兰） 在每个人都吃肉的家庭的怀抱中。 但后来增长 雷夫尔斯托克 -他的叔叔在 农场- 标记他一生。 在他童年的一个夏天，他发现了动物是如何被宰杀的。 这一经历使他将农场施洗为“计算生物寿命的死囚牢房”。 年仅 13 岁的他就改吃素食， 1 11月的1944，创造了 素食学会 证明今天的庆祝活动是正确的： 世界素食日。
实际上， 沃森 试图区分被认为是一个人的东西 素 （不吃肉，但吃了牛奶或奶酪等肉类的衍生物）的“素食主义者'。 经过观察，在生产中 乳制品 奶牛们也在受苦，他决定进一步建立 区别。 从那以后，这两个团体并存，一个团体比另一个团体有更多的限制。 当然，承认动物权利的斗争并未确立为 世界素食日 直到1994年。 路易丝·沃利斯（Louise Wallis），然后是 英国素食协会，宣布。
三项原则指导着这一理念
- 伦理： 无疑，这是与 动物保护 并尊重他们 DERECHOS 喜欢生活而不受虐待。
- 环境： 生产植物性食品涉及倒 浪费少 对自然环境的污染 影响较小 而不是肉类生产。
- 饮食： un 过多食用肉 它可能导致健康问题，因此，良好控制的“素食”饮食可降低某些疾病的风险。
但是，尽管这些原则是正确的，但今天也是如此 还有办法 去 素食。 例如， 购物篮 仅具有植物来源的产品 贵30欧元 在不考虑上述选择的情况下，不包括肉类或衍生物。 此外，某些食物来自 绵羊或山羊 如 奶酪，他们仍然没有很好的蔬菜替代品。 有了这一切，这项运动能否成功地占领大多数肉类消费者？
