我们为您呈现 日历 加泰罗尼亚语 葱，通常是晚白变种 莱里达 探索它的诞生方式以及它作为元素的相关性 社会凝聚力 在加泰罗尼亚文化中。
美味佳肴的错误：calçot
像这样的简单产品 洋葱， 因为失误， 一个伟大的产品从我们的土地上涌现出来： 日历。 在加泰罗尼亚语中用泥土覆盖 痕迹，他们实现了 嫩，白，甜洋葱。 这些是曾经在篝火上烤过的美味佳肴。 使用来自该地区葡萄酒产区的葡萄枝 塔拉戈纳.
Su 起源 是在一个放火的农民中 葱 并且，由于分心， 他们烧了。 他没有将它们扔掉，而是剥了皮。 黑色部分，吃了她的内心，发现了什么 美味 的产品
目前，在 西班牙 发生 每年超过70万只小熊。 其中，13万 受保护的地理标志 Calçotde Valls。 这 IGP， 已经认证超过22年 短裤，保证该产品的质量。 该地区的 Baix营地，Alt营地，塔拉戈纳和BaixPenedès。 在其他方面，请检查它们的直径是否在1,7-2,7厘米之间，与底部的距离为5厘米。 以及白色部分在15至25厘米之间。
“保证质量是 IGP 的主要目标之一”，他保证 Francesc Xavier Amill Rocamora。 他是总统 IGPCalçotde Valls。
“毫无疑问，它与其他领域的主要生产商有所不同。 竞争来自于我们 莱里达 el Maresme的中， 埃布罗三角洲, 阿利坎特和阿尔梅里亚，主要是。 我们的区别是要保证其他地区或生产者没有的质量
但是，它认识到 消费增加 该产品的价格并未受到很大的影响。 内部和外部 加泰罗尼亚。
这是成为社区聚会的产品
La 派对 它发生在冬季中旬到初春。 由于 餐馆需求的增长，这延长了聚会的日历。 毫无疑问，它是一种用于 在社区吃饭。 这是与朋友和家人见面的原因。
该 葱 它们通常以15捆，25捆或50捆的标签和捆扎出售。 如果是 IGPCalçotde Valls， 为了一个 蓝色的绳子。 连同标签一起，确定其来源，生产者等。
La 准备 应该与 非常明亮的火 就像藤蔓芽产生的一样。 从来没有 必须做 用木头 可能会留下无法欣赏真正风味的香气 短裤。 这种烹饪的水果 日历 外面会是黑色的，但是 内心温柔.
烤后， 短裤 他们包裹自己 日记纸 或者将它们放在粘土砖上以保持温度。 这样一来，他们就可以继续烹饪，并在上菜时保持高温。 晚餐必须 剥洋葱 烧焦的黑色部分。 当然，要吃里面的东西，就是那部分 白嫩.
日历 应该和你一起吃 莎莎，必须加入当地食材的romesco酱。 怎么样 西红柿 asado、ñoras、杏仁和一些榛子。 “这是真正的酱汁，”总统说 IGPCalçotde Valls。 尽管他认识到每个地区都有“地道的酱汁”。
该 属性 短裤 与 葱。 尽管水含量很高，但它具有维生素，矿物质，纤维和利尿的特性。
