虽然西班牙是一个拥有很多农产品资源的国家，宣传活动也提醒我们我们是世界上最富有的国家，但事实是在西班牙你吃得并不好。 我们可以说，如果我们认为我们拥有触手可及的优质原材料，那是非常糟糕的。 这是必须有人说出来的，在这种情况下，健康保险公司 Vivaz 告诉我们，我们想与您分享信息和思考。
在 Covid-19 大流行之后，我们很快就忘记了健康饮食的重要性，我们的习惯再次变得更糟。 当被问及我们的饮食方式时，76% 的人认为他们的饮食非常出色。 当然，他们都顺利通过，平均7,3。 然而，三分之一的成年人（1 万西班牙人）承认每周有 3 天或更多天食用超加工食品。 近 13,2 万人（占受访者的 3%）表示，他们吃预煮菜肴，并且十分之一的人每周在家点餐 24 次或 66 次或更多次。
在西班牙吃得不好的原因
该国营养不良的主要原因是社会习惯和工作节奏改变的结果。 所有这些导致我们消费超加工产品或准备好的饭菜，并减少在厨房的时间。 这样一来 超加工食品是不良饮食的主要威胁. 所有这一切都是由于它们含有过量的糖、饱和脂肪和盐，它们占西班牙成年人每天消耗的卡路里的三分之一。
缺乏时间和无知是西班牙人不每天做饭的主要原因，6 个成年人中至少有 10 个这么说。 进行的研究证实，只有 28% 的西班牙人每天用新鲜食物（蔬菜、豆类、肉、鱼或蛋）做饭。 这种情况也凸显出西班牙人花在教孩子们这项活动上的时间很少，因为只有 7% 的家庭最小成员参与厨房活动。 专家表示，全家一起做饭对于让孩子从小养成良好的饮食习惯至关重要。
我们需要在饮食中加入更多的水果和蔬菜
与任何超加工零食相比，一片水果热量更低、饱腹感更强、营养更丰富。 然而，只有 4% 的人口每天吃至少 5 片水果、蔬菜和蔬菜，这是世界卫生组织 (WHO) 的建议，其中每天吃 2 份的人数最多 (23%)。
另一方面，西班牙人的饮食中没有持久的好习惯。 尽管事实证明节食在维持中期和长期目标方面无效，但很大一部分人还是决定继续节食。 如此之多，以至于根据 Vivaz 研究的数据，并与其他科学研究一致，大约十分之六的西班牙人声称曾经节食过一段时间，而节食过的人中有一半体重增加了。
价格是购买食物的主要原因
西班牙人在购买时以价格为指导，根据 营养学家 Juan Revenga 为 Vivaz 进行的研究。 我们目前正在经历的高通胀背景加剧了所有这一切。 从这个意义上说，对于将近 50% 的西班牙人来说，在购买时价格比营养质量或食物新鲜度更重要。 此外，半数西班牙人承认由于近几个月价格上涨，他们改变了购物车的构成。
在选择场所时，60% 的西班牙人更喜欢在超市购物，而不是在市场等其他地方购物，因为市场总是有更高比例的新鲜和时令产品。 此外，48%的西班牙人不注意产品上标注的营养信息。
一些建议
强调食物对我们健康的重要性是很重要的。 从这个意义上说，该研究提出了 4 个我们应该考虑并努力养成的习惯，它们是：
- 每天在水果、蔬菜和蔬菜之间加入 5 份。
- 减少我们饮食中的超加工食品。
- 在家做饭主要是新鲜食物。
- 让孩子们参与到厨房中来传授和分享良好的饮食习惯。
