“在饭后餐桌上”我们交谈过 亚历杭德拉·奥尔梅诺，自 2018 年起在屡获殊荣的餐厅中担任厨师角色 阿吉餐厅，位于巴塞罗那。
他的烹饪技巧侧重于秘鲁和日本美食传统的融合，创造了所谓的“ 厨房 日经指数。亚历杭德拉（Alejandra）与我们分享了此类美食的历史，但也告诉我们她自己的历史。
此外，他还向我们提供了他对厨房厨师角色所带来的责任和自由的看法。强调协作和团队合作的重要性，这是在任何环境中推动创造力和成功的基本支柱。我们还与她谈论了女性在美食世界中面临的机会的差异，但她用自己的存在证明了，尽管困难重重，但才华和奉献精神取得了胜利。
