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鸡蛋:它有多健康?

这个十月我们庆祝 世界鸡蛋日. 一天中的一切 它分配 我们饮食中的这种食物。 但是,它是否像他们希望我们相信的那样健康? 下面我们对其进行分析和详述。

 

表扬鸡蛋的一天

如今,一年中的每一天都在庆祝:火腿日、炸丸子、幸福...... 鸡蛋. 每个月的第二个星期五是选择的日期 歌颂一切美德 这种食物。 这种类型的周年纪念用于提高知名度、荣誉或宣传任何产品、情感或地点。 一些专家认为他们没有必要,但庆祝它不存在。

围绕该产品的庆祝活动是 1996年宣布 通过 鸡蛋佣金. 他们这样做是为了让每个人都意识到这种食物对人类的所有好处以及它如何有助于 维持世界粮食. 就是这样,对于许多仍然困扰着这个产品的传说,委员会的成员都在炫耀它。

鸡蛋
鸡蛋是西班牙消费最多的食物之一。 / 来源:Pixabay

广泛食用的食物的好奇心

El 鸡蛋 它是一种对绝大多数消费者来说都未知的充满好奇的产品。 虽然最受欢迎的是鸡肉,但也有 其他令人兴奋的品种 致该产品的爱好者:鹌鹑、鹅、鸵鸟……据 Poultry 称,在西班牙各地 每人每年240个鸡蛋,由于 COVID-14,7 大流行,这一数字增加了 19%。

在购买这种食品时,我们会发现两种不同的类型:白色和橙色。 但是很 很少有人知道有一些蓝色. 这怎么可能? 根据多项研究,五个世纪前,一种病毒感染了一种南美鸡。 这种侵扰产生了一种基因突变,导致 色素沉着 Biliverdin,这就是导致这种动物产生这种蓝色产品的原因。

鸡蛋
下蛋的母鸡。 / 来源:Pixabay

吃鸡蛋的好处

El 鸡蛋 它是我们美食界中最有营养的食物之一。 该产品的一个单位可为我们提供六克蛋白质和多达 十四种不同的营养素. 其中包括维生素 A、B、D 和 E,以及钙、碘和硒的来源。 虽然鲜为人知,但它也为我们提供了大量的胆碱。 这种营养素参与 有利的大脑发育.

一直有人说鸡蛋会因为胆固醇含量高而导致心血管疾病,但是 现实是不同的. 正是因为它们含有高密度脂蛋白的重要来源,即好胆固醇。 蛋黄还含有 强大的抗氧化剂 抵消我们身体中发生的一些退化过程,尤其是重要器官。

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煮鸡蛋是运动员和饮食的联合食品之一。 / 来源:Pixabay

揭穿最普遍的神话

围绕该产品消费的一切都包裹在 神话传说光环. 就是在整个世纪以来,从以前的问题来看,如果 鸡蛋 还是鸡肉,这种食物仍然存在争议。 回答这个大谜团的时间早于鸡,因为它是数千年前发生的另一种动物的进化。 但他们存在 其他容易回答的问题.

流传最广的误区是它是一种高热量食物,不适合减肥人士食用。 煎鸡蛋确实有热量,但由于制备过程中使用的油。 但在其余的阐述中 他们的卡路里很少秒。 所以,我们要想减肥,千万不能丢弃这种成分。 在玉米饼中,炒的或煮熟的 非常有趣的属性.

另一个疑问 鸡蛋 这是如果你必须把它放在冰箱里,尽管在超市里它们是在室温下存放的。 这是因为该产品是 对温度变化敏感. 因此,如果将它们冷藏在商店中,在回家的路上以及随后将它们放入冰箱中会引起突然的变化。 还在家 你必须让他们保持冷静. 一个值得一天甚至更多的产品,对吧?

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