医生兼营养师加布里埃拉·波科维指出，食用康普茶比酸奶有优势。 Pocoví 解释说，原因是“这种健康饮料含有大量益生菌、低热量和更好的消化能力”。 专家指出，康普茶是“近年来越来越受欢迎的发酵饮料”。 尽管酸奶也是一种发酵食品，但这种健康饮料有一些“关键区别”。
从这个意义上说，波科维解释说 “康普茶相对于酸奶的主要优势之一是其益生菌含量。” “益生菌是生活在肠道中的有益细菌。 “它们与许多健康益处有关，例如更好的消化和更强的免疫系统。” 虽然酸奶“也是益生菌的来源，但 “康普茶可能含有更多种类和数量的有益细菌，” 发表了评论。
当被问及选择哪种富含益生菌的食物来完成均衡饮食时，康普茶因“天然低热量和低糖”而脱颖而出。 这使得它成为那些寻求健康清爽饮料的人的绝佳选择。” 同样，医生还表示，“另一方面，酸奶可能含有更多的糖和热量，特别是如果添加了人工甜味剂或香料。”
卡路里，康普茶的关键区别因素
从这个意义上讲，专家强调了康普茶和传统酸奶之间的热量差异。 “一般来说， 康普茶的热量比酸奶低。 “一杯低脂原味酸奶大约含有 150 卡路里热量，而一杯康普茶通常含有不到 50 卡路里热量，”他解释道。
然而，他补充说，“重要的是要记住，某些类型的康普茶和酸奶可能含有增加卡路里含量的添加剂和调味剂。” “简而言之，康普茶的卡路里含量通常低于酸奶。 尽管如此，阅读产品标签以获得准确的营养信息并查看标签以确保其所含糖分不超过天然存在的糖分始终很重要，”他评论道。
以格拉纳达品牌 Víver Kombucha 为例，其精心的发酵过程产生了低糖饮料。 每 2 毫升约含 100 克，而天然不加糖酸奶的含糖量约为百分之四到百分之五。 此外，饮料中存在的益生菌有助于改善肠道健康和缓解腹胀。
沿着这些思路，联合首席执行官兼联合董事 食物 康普茶，Raúl de Frutos，“我们最大限度地参与康普茶的制作过程是关键之一 获得正宗的康普茶。 具有更多的营养价值、益生菌和对身体有益的特性。” 根据该公司进行的研究，仅一瓶 Víver 就含有约 900 个不同品种的 20 亿多个益生菌。
此外，该 红茶菌Pocoví 博士解释说，就其特性而言，“它还富含抗氧化剂，而酸奶是蛋白质、钙和 B 族维生素的良好来源”。 “与康普茶相比，我们的优势在于它不含乳制品、乳蛋白或乳糖，因此它的消化率和耐受性对于敏感的肠道和有食物过敏和敏感性的人来说更好，”他补充道。
