今天，4 月 19,3 日，是世界肥胖日，这是一个日益严重的公共卫生问题。我们社会的这一问题和挑战已成为影响各个年龄段和社会阶层的全球性问题。在西班牙，根据最近的 ENE-COVID 研究，约 18,0% 的男性和 1,9% 的女性患有肥胖症。未来预测表明，到 2035 年，发病率每年增加 XNUMX%。这一全景图凸显了尽快采取有效措施解决这一公共卫生问题的紧迫性。这种现象不仅给卫生系统带来负担，而且对人们的生活质量和整体经济产生重大影响。
导致肥胖的主要因素之一是久坐的生活方式和不健康的饮食。现代技术导致身体活动不足的情况增加，因为许多人长时间坐在屏幕前而不是参加体育活动。此外，高脂肪和添加糖的食物的供应导致热量摄入过多。这些因素结合起来，为肥胖的发展创造了温床。
肥胖是一项重要的集体和个人挑战
肥胖的后果是多种多样的，不仅仅是简单的审美问题。与肥胖相关的疾病，如 2 型糖尿病、心脏病和一些癌症，正在呈上升趋势。所有这些都给医疗保健系统带来了额外的压力。此外，肥胖还会产生重大的心理影响，因为人们可能面临耻辱和歧视，从而影响他们的自尊和心理健康。
解决肥胖问题需要采取多方面的方法，涉及政府、行业、社区，最重要的是个人。公共政策应促进有利于身体活动的环境，例如公园和娱乐场所，并鼓励锻炼。所有这一切都是在监管不健康食品的同时进行的。食品工业在重新配制产品以减少脂肪和糖含量以及促进更健康的选择方面发挥着关键作用。
在社区层面，必须实施教育计划，从小培养健康的生活习惯。提高人们对均衡饮食和定期身体活动重要性的认识可能是预防肥胖及其相关并发症的关键。
在个人层面，个人责任起着至关重要的作用。谨慎饮食、定期锻炼以及在需要时寻求支持都是重要的步骤。生活方式的微小改变，例如选择步行而不是开车或选择更健康的食物，从长远来看可以产生影响。
总之，肥胖是一个全球性挑战，需要社会各个层面协调应对。从公共政策到个人决定，每一步对于应对这一公共卫生问题都很重要。解决肥胖问题不仅可以改善人们的健康，还可以减轻卫生系统的负担，并有助于建设更健康、更有复原力的社区。
撰文：桑蒂·利纳雷斯
美食信息总监
