如果有任何蔬菜邀请我们去社交，那就是 短裤 和著名的 卡尔索塔斯 用它做的。 这种传统食品来自 塔拉戈纳 但这已经扩展到许多其他领域，这是组织的绝佳借口 会议和聚会 与家人和朋友。 在正常情况下，那是在像现在这样的大流行时期之前。 这个季节，一切都表明，对于专业餐厅以及许多美味产品的生产商来说，这将是艰难的一年。
旺季 短裤 它从丰富的圣诞大餐休息后的XNUMX月底开始。 通常结束于 圣周 尽管每次都由于受到广泛认可而扩展了更多内容，所以它已经从XNUMX月开始，到XNUMX月结束。
大流行将阻止著名的大屠杀
当前的限制是由 冠状病毒 它们将拖累该行业。 这 IGPCalçotde Valls 产生了超过一千三百万 细香葱 正试图推迟生产。 所有人都希望这些符合条件的限制将被取消或放宽，以便消费者可以享用这种典型的加泰罗尼亚菜。
它还希望从 IGP协议 la 在线销售 并鼓励将这种洋葱并入 许多食谱 用其他种类的洋葱制成。
除了传统的种植区 塔拉戈纳 还有许多其他领域 短裤。 在整个西班牙都有 超过70万 这些洋葱。 它们主要生长在莱里达，阿尔梅里亚，加泰罗尼亚马雷姆地区和埃布罗三角洲。
去年三月，在第一次监禁的情况下，该行业已经有了 最初的影响 但是在线销售可以缓解这种情况，而且这个季节并没有完全消失。 但是，您作为 卫生状况不好 有了它，该作物便成为该地区许多农民和旅馆经营者的经济基础。 也许是时候重新发明自己做准备了 卡尔索塔斯 在家里与同居者只是为了遵守规则。
